कोरियाई शैली चिकन टैकोस रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 3 बड़े चम्मच डार्क सोया सॉस

3 बड़े चम्मच चावल का सिरका

3 बड़े चम्मच नरम ब्राउन शुगर

2-3 बड़े चम्मच हॉट पेपर सॉस, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपको यह कितना मसालेदार पसंद है

2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर

25 ग्राम (1 औंस) अदरक, कद्दूकस किया हुआ

3 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई

2 x 430 ग्राम पैक चिकन जांघ फ़िललेट्स, 1 सेमी (1/2 इंच) स्ट्रिप्स में कटे हुए

8-12 कॉर्न टॉर्टिला

2 छोटे चम्मच तिल का तेल

1 नींबू, 4 वेजेज में कटा हुआ, परोसने के लिए

कोलस्लो के लिए

1 बड़ा चम्मच किमची पेस्ट

3 बड़े चम्मच मेयोनेज़

1/2 छोटी सफ़ेद गोभी, बारीक कटी हुई

1 लाल प्याज, बारीक कटा हुआ

4 बड़े चम्मच मोटा कटा हुआ धनिया ओवन को गैस 6, 200°C, पंखा 180°C पर पहले से गरम करें।

एक बड़े कटोरे में, सोया सॉस, चावल का सिरका, चीनी, हॉट पेपर सॉस और कॉर्नफ्लोर मिलाएँ। चिकना होने तक मिलाएँ। अदरक, लहसुन और चिकन मिलाएँ। कोलस्लो तैयार करते समय इसे अलग रख दें।

एक बड़े कटोरे में किमची और मेयोनीज़ को एक साथ मिलाएँ। बची हुई सामग्री डालें और अच्छी तरह से मिल जाने तक मिलाएँ। मसाला डालें और अलग रख दें।

टोर्टिलस को टिन फॉयल में लपेटें और 5 मिनट के लिए ओवन में गर्म करें।

एक बड़ी कड़ाही में मध्यम से तेज़ आँच पर तिल का तेल गरम करें। चिकन डालें और 8-10 मिनट तक पकाएँ। पकाते समय हिलाएँ, धीरे-धीरे लगभग 200 मिली (1/2 pt) पानी डालें ताकि सॉस बहुत गाढ़ा न हो जाए - यह चमकदार और चिकना होना चाहिए।

सब कुछ टेबल पर लाएँ और लोगों को चिकन, किमची मेयोनीज़ कोलस्ला और नींबू के रस की एक परत के साथ अपने खुद के टोर्टिलस बनाने दें।