वेज टेम्पुरा रोल रेसिपी

नई दिल्ली: वेज टेम्पुरा रोल रेसिपी यह एक स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे छोटे सफेद अनाज वाले चावल, एवोकैडो, रेड वाइन सिरका और चीनी के साथ बनाया जाता है। यह किसी भी अवसर के लिए एक उत्तम नाश्ता है।

कुल पकाने का समय35 मिनट

तैयारी का समय10 मिनट

पकाने का समय 25 मिनट

पकाने की विधि सर्विंग्स2

वेज टेम्पुरा रोल की सामग्री 1 ½ कप बिना पका हुआ छोटे दाने वाला सफेद चावल 1 ½ कप पानी 1/2 कप रेड वाइन सिरका 2 चम्मच सफेद चीनी 1 चम्मच नमक 1/2 एवोकैडो - छिला हुआ, गुठली रहित और पतला कटा हुआ 1 गोल्डन तनुकी 1/4 कप क्रीम चीज़ 1/2 उबले आलू और माचिस की तीलियों में काटें1/2 शतावरी½ हरा जलापेनो1/2 हरा जालपीनो

वेज टेम्पुरा रोल कैसे बनाएं

1. एक सॉस पैन में चावल और पानी को तेज़ आंच पर रखें, उबाल लें और आंच को बहुत कम कर दें। टाइट-फिटिंग ढक्कन से ढक दें और चावल को लगभग 15 मिनट तक पानी सोखने तक पकाएं। चावल को आंच से उतार लें और 10 मिनट के लिए ढककर रख दें।

2. एक कटोरे में रेड वाइन सिरका, चीनी और नमक मिलाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए। चावल को कांटे से फुलाएं और एक बड़े कटोरे में डालें; चावल में सिरके का मिश्रण डालें और चावल को हिलाने के लिए हिलाएँ। चावल को चर्मपत्र कागज के एक बड़े टुकड़े पर फैलाएं और चावल को ठंडा होने तक पंखा करें। चावल को गीले कागज़ के तौलिये से ढकें।

3. एवोकाडो के टुकड़े छिड़कें

4. सुशी चटाई पर तनुकी की एक पतली परत फैलाएँ। लगभग आधा कप ठंडे चावल उठाएँ और इसे सुशी मैट पर एक समान परत में रखें। चावल के बीच में 1/4 खीरा, एवोकैडो स्लाइस, टेम्पुरा ग्रीन जलापीनो, उबले आलू और टेम्पुरा शतावरी को एक लाइन में रखें।

5. सुशी मैट के किनारे को उठाएं, शीट के निचले किनारे को ऊपर की ओर मोड़ें। , भराई को बंद करें, और सुशी को कसकर एक मोटे सिलेंडर में रोल करें। एक बार जब सुशी लुढ़क जाए, तो उसे चटाई में लपेटें और कसकर दबाने के लिए धीरे से निचोड़ें।4 रोल बनाने के लिए शेष सामग्री के साथ दोहराएँ। रोल को एक सर्विंग प्लेट पर रखें, प्रति रोल 6 या 8 टुकड़ों में काटें और परोसने के समय तक गीले कागज़ के तौलिये से ढक दें।