Life Style: लहसुन को अद्भुत जड़ी बूटी कहा जाता है। जो खाने का जायका लेता है, तो उसके साथ ही सेहत से जुड़ी कई परेशानियां भी दूर होती हैं। लहसुन में फॉस्फोरस कैल्शियम मैग्नीशियम जैसे कई पोषक तत्व होते हैं। लहसुन को हाई ब्लड प्रेशर और हाई कोलेस्ट्रॉल जैसी कई गंभीर समस्याओं से निपटने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। लहसुन की थोड़ी सी ही मात्रा काफी है दाल से लेकर सब्जी, चटनी, सूप जैसी और भी कई व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने के लिए। वैसे तो सिर्फ स्वाद ही नहीं, लहसुन खाने के फायदे भी बढ़ाता है। फॉस्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम के साथ ही लहसुन में एंटी इंफ्लेमेटरी, एंटी फंगल और एंटी ऑक्सीडेंट के गुण भी पाए जाते हैं। इसलिए इसे अद्भुत हर्ब भी कहा जाता है। रोजाना थोड़ी मात्रा में लहसुन का सेवन करने से, उच्च रक्तचापblood pressure और उच्च कोलेस्ट्रॉल जैसी कई समस्याएं भी दूर रहती हैं। लहसुन की चाय बनाकर पीना ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने के साथ ही शरीर से बैड कोलेस्ट्रॉल को भी खींचकर बाहर निकाल देता है। इसकी चाय बनाने के लिए लहसुन की एक से दो कलियों को हल्का कूटकर या भारी कप के पानी के साथ भून लें। स्वाद के लिए थोड़ी मात्रा में दालचीनी मिलाएं। गैस बंद कर इसे चालाक लें। हल्का ठंडा होने के बाद पिंये । वैसे आप सूखी तो इसमें फलों का रस भी मिला सकते हैं। खाली पेट कच्चा लहसुन खाने से बैड कोलेस्ट्रॉल बहुत तेजी से कम होता है और दिल भी फिट रहता है। उत्तेजक पनीर लहसुन में पाया जाने वाला एलिसिन तत्व कोलेस्ट्रॉल कम करने के साथ खून को पतला करने का भी काम करता है। हालांकि कच्चे लहसुन को खाना थोड़ा मुश्किल होता है। सुबह खाली लहसुन Garlicकी एक से दो कलियाँ चबाएँ और फिर पानी पी लें। कच्चे लहसुन के स्वाद में बहुत तीखा लगता है जिस वजह से लोग इसे खाना नहीं चाहते हैं, अगर आप उनमें से एक हैं, तो लहसुन को बिना तेल के तवे पर हल्का भून लें। इससे उसका तीखापन थोड़ा कम हो जाता है। फिर इसे खाकर पानी पी लें।