लाइफ स्टाइल : चिकन और भुने हुए लहसुन के साथ फरफ़ैल एक नकलची चीज़केक फ़ैक्टरी पास्ता रेसिपी है जो अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। कुरकुरा बेकन, नरम चिकन, मीठा भुना हुआ लहसुन, धूप में सुखाया हुआ टमाटर, मशरूम, मटर और हल्की मलाईदार सॉस के साथ बनाया गया। यह उस समय के लिए बिल्कुल उपयुक्त है जब आप स्वयं को स्वादिष्ट आनंद का आनंद देना चाहते हैं!
प्रत्येक निवाला एक अद्भुत आश्चर्य है जहां आपको बेकन का एक कुरकुरा टुकड़ा, एक मीठी भुनी हुई लहसुन की कली, छोटे मटर, धूप में सुखाए हुए टमाटरों का एक तीखा टुकड़ा, एक चबाया हुआ छोटा मशरूम, या चिकन का एक कोमल टुकड़ा मिल सकता है।
सामग्री
3 सिर लहसुन
8 औंस फारफाले, बो टाई पास्ता
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
6 स्ट्रिप्स बेकन, कटा हुआ
2 मध्यम हड्डी रहित चिकन ब्रेस्ट, टुकड़ों में काटें
½ चम्मच प्रत्येक: समुद्री नमक और काली मिर्च
1 मध्यम प्याज, कीमा बनाया हुआ
5 औंस मशरूम, कटा हुआ
1 कप सूखी सफेद वाइन, कैन सब चिकन स्टॉक
½ कप कटा हुआ धूप में सुखाया हुआ टमाटर तेल में, नोट देखें
1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
1 कप दूध
¾ कप कटा हुआ परमेसन
1 कप जमे हुए मटर
तरीका
अपने ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर घुमाएँ। चर्मपत्र कागज के साथ एल्यूमीनियम पन्नी के एक टुकड़े को पंक्तिबद्ध करें।
लहसुन के सिर से कागजी त्वचा हटा दें, यह सुनिश्चित करें कि कलियाँ बरकरार रहें।
लहसुन के प्रत्येक सिर के ऊपर से ¼ इंच काट लें ताकि सभी कलियाँ बाहर आ जाएँ। लहसुन के सिर को चर्मपत्र कागज में रखें और ऊपर से थोड़ा सा तेल छिड़कें।
एल्युमीनियम फ़ॉइल पैकेज को कसकर लपेटें और इसे बेकिंग डिश में रखें। लहसुन को 45 मिनट तक या उसके नरम और सुनहरे होने तक भुने।
जब तक लहसुन भुन रहा हो, बाकी खाना पकाना शुरू करें। अच्छी तरह से नमकीन पास्ता का एक बड़ा बर्तन उबालने के लिए रखें। फारफाल को 8 मिनिट तक पकाएं.
पास्ता को छान लें और इसे वापस बर्तन में डालें और इसमें 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें।
बेकन को कुरकुरा होने तक पकाएं और फिर पैन से निकाल लें।
यदि पैन में 1 चम्मच से कम तेल है, तो जैतून का तेल का एक छींटा डालें।
चिकन डालें, उसमें नमक और काली मिर्च डालें और उसे तब तक पकाएं जब तक कि वह भूरा न हो जाए और पक न जाए। चिकन को पैन से निकालें और बेकन के साथ डालें।
पैन में प्याज और मशरूम डालें और लगभग 7-8 मिनट तक प्याज के कैरमलाइज होने तक पकाएं। सब्जियों को चिकन के साथ कटोरे में डालें।
पैन में वाइन और सूखे टमाटर डालें और उबाल लें। वाइन को तब तक उबालना जारी रखें जब तक कि यह आधी न हो जाए, लगभग 5 मिनट। भुने हुए लहसुन का आधा भाग डालें और इसे सॉस में मैश कर लें। (मैश करने के लिए बड़ी लौंग चुनें।)
कॉर्नस्टार्च को मापने वाले कप में डालें और थोड़ा सा दूध मिलाएं। - बचा हुआ दूध मिलाएं और पैन में डालें। परमेसन चीज़ और बचा हुआ साबुत भुना हुआ लहसुन डालें और सॉस के गाढ़ा होने तक, लगभग 2 मिनट तक हिलाएँ।
पैन में क्रिस्पी बेकन, चिकन और सब्जियाँ डालें। मटर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और सॉस को दोबारा गरम होने दें। अंत में, पका हुआ पास्ता पैन में डालें और सॉस में मिलाएँ।