बादाम जॉय भरवां खजूर परम स्वास्थ्यवर्धक उपचार है। खजूर में नारियल भरा जाता है, फिर चॉकलेट में डुबोया जाता है और ऊपर से बादाम और समुद्री नमक छिड़का जाता है। बादाम जॉय बार के बारे में वह सब कुछ सोचें जो आपको पसंद है और फिर कल्पना करें कि यह एक स्वस्थ बादाम जॉय बार है। मैं जानता हूं, इसका शायद ही कोई मतलब हो। मैंने सभी चीजें मिश्री कैंडी बार ले ली हैं और सभी चीजें स्वस्थ बना ली हैं। लेकिन चिंता न करें, ये छोटे-छोटे टुकड़े भी असली की तरह ही स्वादिष्ट हैं।
सामग्री
½ कप बिना मिठास वाला बारीक कटा हुआ नारियल
1 बड़ा चम्मच नारियल का तेल
1 बड़ा चम्मच शहद, शाकाहारी के लिए मेपल सिरप
30 गुठलीदार खजूर
½ कप उच्च गुणवत्ता वाली कटी हुई डार्क चॉकलेट, नोट्स देखें
वैकल्पिक: 1 बड़ा चम्मच नारियल तेल, इसका उपयोग केवल तभी करें जब आपके पास उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट न हो
30 बादाम
तरीका
एक छोटे कटोरे में, कटे हुए नारियल को नारियल तेल और शहद या मेपल सिरप के साथ मिलाएं।
एक तारीख को ध्यान से खोलें. आप तारीख को पूरी तरह से अलग नहीं करना चाहेंगे। खजूर में थोड़ा सा कटा हुआ नारियल भरें और फिर उसे निचोड़कर बंद कर दें। शेष तिथियों के साथ दोहराएँ.
चॉकलेट को एक छोटे पैन में धीमी आंच पर रखें और पिघलने दें। इस कदम में जल्दबाजी न करें क्योंकि आप चॉकलेट को जलाना नहीं चाहते। यदि आप चॉकलेट चिप्स का उपयोग कर रहे हैं, तो पैन में नारियल का तेल डालें। जब चॉकलेट पिघल जाए तो इसे आंच से उतार लें.
एक समय में एक भरवां खजूर के साथ काम करते हुए, खजूर को चॉकलेट में डुबोएं। खजूर के ऊपर चॉकलेट डालने के लिए आप चम्मच का उपयोग कर सकते हैं। चर्मपत्र से ढकी एक प्लेट पर तिथि निर्धारित करें और शीर्ष पर एक बादाम रखें। शेष तिथियों के साथ दोहराएँ. चॉकलेट को थोड़ा जमने दें, फिर ऊपर से थोड़ा परतदार समुद्री नमक छिड़कें।