जनता से रिश्ता वेबडेस्क। घिया, करेला, परवल जैसी सब्जियों का नाम सुनते ही बच्चे नाक मुंह सिकौड़ना शुरू कर देते हैं। बात परवल की करें तो इसके स्वाद को बच्चे पसंद नहीं करते हैं और यही वजह है कि इसको लेकर अक्सर मीम्म बनते रहते हैं। लेकिन अगर आप बच्चों को परवल की भरवां सब्जी खिलाएंगी तो यकीनन उन्हें इसका स्वाद खूब पसंद आएगा। यहां हम बता रहे हैं भरवां करेले की सबसे आसान रेसिपी के बारे में जो परवल के स्वाद को और भी ज्यादा बढ़ा देता है।
भरवां परवल बनाने के लिए सामग्री
इसे बनाने के लिए आपको चाहिए
4-6 परवल
अमचूर पाउडर
सौंफ पाउडर
लाल मिर्च पाउडर
हल्दी पाउडर
धनिया पाउडर
नमक स्वादानुसार
तेल
कैसे बनाएं भरवां परवल
इसे बनाने के लिए सबसे पहले परवल को अच्छे से धो कर छील लें और बीच से इनमें चीरा लगाएं। अगर परवल के बीज पक गए हैं तो आप इन्हें निकाल दें और फिर एक तरफ रख दें। अब मसाला तैयार करें। इसके लिए आप सभी मसालों को एक कटोरी में डालें और फिर इसमें पानी मिक्स करके पेस्ट तैयार करें। अब परवल को मसाले से भर लें और अगर मसाला बच जाए तो इसे फेंके नहीं। अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और फिर इसमें भरे हुए परवल को डालें। आंच को धीमा करें और इसे ढक दैं। 10 से 12 मिनट बाद चक करें और फिर एक बार इसे मिक्स करें। कुछ देर बाद दोबारा चेक करें, परवल पक जाएं तो इसे बचा हुआ मसाला डाल कर अच्छे से मिक्स कर दें। भरवा परवल तैयार हैं।