घर पर ट्राई करें आंवला गुड़ का मुरब्‍बा बनाने की ये आसान रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। आंवला एक आयुर्वेदिक जड़ी-बूटी है। इसके सेवन से आपके शरीर को बेहतरीन लाभ प्राप्त होते हैं। यह विटामिन सी, आयरन, कैल्शियम, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेड और फॉस्फोरस जैसे सेहतमंद गुणों से भरा होता है। इसलिए आंवले को एक सुपरफूड माना जाता है। ऐसे में आज हम आपके लिए आंवला गुड़ का मुरब्‍बा बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। यह रेसिपी सेहतमंद आंवले को प्रिजर्व करने का एक अच्छा तरीका है। यह स्वाद में बहुत ही खट्टा-मीठा होता है। इसके सेवन से आपकी त्वचा भी खूबसूरत बनी रहती है। इसकी खास बात है कि इसको आप एक सूखे कंटेनर में फ्रिज में रखकर कुछ महीनो तक खा सकते हैं, तो चलिए जानते हैं घर पर ट्राई करें आंवला गुड़ का मुरब्‍बा बनाने की ये आसान रेसिपी

आंवला गुड़ का मुरब्‍बा बनाने की सामग्री-

-250 ग्राम आंवला

-300 ग्राम गुड़ (क्रम्बल किया हुआ)

-1 नींबू

-1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च

-1/2 छोटा चम्मच काला नमक

आंवला गुड़ का मुरब्‍बा बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले आंवले को धोकर अच्छे से स्‍टीम करें।

फिर आप आंवले को जल्दी ठंडा करने के लिए एक खुले बर्तन में निकाल लें।

इसके बाद आप कांटे की मदद से इसमें छेद करके एयर टाइट कंटेनर में भरें और रख लें।

फिर आप गुड़ को आंवले के ऊपर रखें और ढक्कन को बंद कर दें।

इसके बाद आप इसको धूप में गुड़ के पिघलने और चाशनी बनने तक रखें।

फिर ये गुड़ करीब 2 दिन में पिघल जाएगा।

इसके बाद आप इसको गाढ़ा बनाने के लिए आंवले को कढ़ाई में डालें।

फिर आप गुड़ की चाशनी को करीब 5 मिनट गाढ़ा होने के लिए पका लें।

इसके बाद आप मुरब्बे के ठंडे होने के बाद आप इसमें 1 नींबू का रस डालें और अच्छे से मिलाएं।

अब आपका आंवला मुरब्बा बनकर तैयार हो चुका है।

फिर आप इसे प्याले में निकालकर रख लें।