ऑफिस और स्कूल के लिए दोपहर का खाना बनाते समय अक्सर लोग ऐसी स्वादिष्ट और सेहतमंद चीजों की तलाश में रहते हैं जो तुरंत तैयार हो जाएं। वहीं, कुछ लोग लंच में सब्जी या चटनी के साथ परांठे पैक करना भी पसंद करते हैं. लेकिन क्या आपने कभी मसालेदार दूध पराठा रेसिपी ट्राई की है? अगर नहीं तो इस बार आप ये रेसिपी ट्राई कर सकते हैं.
मसालेदार दूध परांठे बनाना बहुत आसान है. इस रेसिपी को इंस्टाग्राम यूजर (@foodsandflavorsbyshilpi) ने अपने अकाउंट पर एक वीडियो के जरिए शेयर किया है। तो आइए जानें लंच में मसालेदार दूध पराठा बनाने की विधि, जिसकी मदद से आप मिनटों में सुपर टेस्टी और मसालेदार लंच तैयार कर सकते हैं.
मसालेदार दूध पराठा बनाने के लिए सामग्री
मसालेदार दूध पराठा बनाने के लिए: 3 कप दूध, 1 चम्मच धनिया पाउडर, 1 चम्मच चिली फ्लेक्स, 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1 बारीक कटी हरी मिर्च, 1 चम्मच जीरा, 1 चम्मच धनिया के बीज, 1 चम्मच कसूरी मेथी, 1 चम्मच लें. सफ़ेद आटा। सिरका, 1 कप गेहूं का आटा, बारीक कटा प्याज, स्वादानुसार नमक और पकाने के लिए तेल।
मसालेदार दूध पराठा रेसिपी
मसालेदार दूध पराठा बनाने के लिए सबसे पहले दूध को उबाल लें. - अब इसमें धनिया पाउडर, काली मिर्च पाउडर, चिली फ्लेक्स, जीरा, हरी मिर्च, हरा धनियां और कसूरी मेथी डालकर चलाएं. सभी सामग्री को अच्छे से मिलाने के बाद इसमें सफेद सिरका मिलाएं। आप सफेद सिरके की जगह नींबू के रस का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। - अब दूध के फट जाने पर गैस बंद कर दें और इसे कपड़े पर छानकर पानी अलग कर लें. इसके बाद दूध के मिश्रण को एक कटोरे में ठंडा होने के लिए रख दें और पानी को फेंकने की बजाय अलग रख दें, दूध का मिश्रण ठंडा होने के बाद इसमें आटा, प्याज और नमक डालकर मिला लें. - फिर इसमें दूध का पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें. परांठे का आटा तैयार है. - अब इसकी छोटी-छोटी लोइयां बनाकर परांठा बेल लें. - फिर गैस पर तवा गर्म करें और पराठे में तेल डालकर धीमी आंच पर पकाएं. आपका मुलायम और सेहतमंद पराठा तैयार है. इसे हरी चटनी के साथ परोसें.