सीन रैनकिन की पॉपकॉर्न ब्राउनीज़ रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 80 ग्राम (3 औंस) सेल्फ-राइजिंग आटा

300 ग्राम (10 औंस) आइसिंग शुगर

40 ग्राम (1 1/2 औंस) कोको पाउडर

300 ग्राम (10 औंस) डार्क चॉकलेट

180 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन

4 चम्मच गोल्डन सिरप

5 मिली (1 चम्मच) वेनिला एक्सट्रैक्ट, या एसेंस

4 अंडे

300 ग्राम (10 औंस) व्हाइट चॉकलेट बटन

100 ग्राम (3 1/2 औंस) स्वीट पॉपकॉर्न ओवन को गैस मार्क 4, 180 डिग्री सेल्सियस, पंखा 160 डिग्री सेल्सियस पर गर्म करें। नॉनस्टिक बेकिंग पेपर से लाइन करके अपना बेकिंग टिन तैयार करें।

सूखी सामग्री - सेल्फ-राइजिंग आटा, आइसिंग शुगर और कोको पाउडर - को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में छान लें और एक तरफ रख दें।

एक पैन को धीमी आंच पर रखें और उसमें डार्क चॉकलेट, अनसाल्टेड मक्खन और गोल्डन सिरप डालें, चॉकलेट पिघलने तक लगातार हिलाते रहें। वेनिला एक्सट्रैक्ट डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

अंडे को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में तोड़ लें और तब तक फेंटें जब तक कि वे फूले हुए और हल्के रंग के न हो जाएं।

धीरे-धीरे पिघले हुए चॉकलेट मिश्रण को फेंटे हुए अंडे में मिलाएँ, फिर धीरे-धीरे सूखी सामग्री मिलाएँ जब तक कि वे चिकनी और मिश्रित न हो जाएँ।

सफेद चॉकलेट बटन और मीठे पॉपकॉर्न के आधे हिस्से को मिलाएँ। मिश्रण को सावधानी से लाइन किए गए बेकिंग टिन में डालें और ओवन में 30 मिनट तक बेक करें।

ओवन से निकालें और ट्रे में ठंडा होने के लिए अलग रख दें। ठंडा होने पर, ट्रे से बाहर निकालें और बराबर चौकोर टुकड़ों में काट लें और बचे हुए पॉपकॉर्न को ऊपर से बिखेर कर सर्व करें।