Life Style लाइफ स्टाइल : हमारे घर में हमेशा आलू और पत्तागोभी का कॉम्बिनेशन होता है, लेकिन क्या आपने कभी इससे सलाद बनाया है? अगर नहीं तो इसे बनाएं और लंच या डिनर में खाएं. यह सलाद उन लोगों के लिए बहुत उपयुक्त है जो वजन कम करना चाहते हैं। इस सलाद को खाने से आपका पेट लंबे समय तक भरा रहेगा, जिससे आपको बार-बार भूख नहीं लगेगी। अधिक खाने से रोका जा सकता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञ शाम के समय कुछ हल्का खाने की सलाह देते हैं, हालाँकि आपको हमेशा सूप और बीन्स नहीं खाना चाहिए। यदि आप अधिक विकल्प चाहते हैं, तो इस आलू और पत्तागोभी सलाद को अपने रात्रिभोज मेनू में शामिल करें। यहां जानें कि इसे कैसे करें. सामग्री: आलू (उबले हुए और चौकोर टुकड़ों में कटे हुए), फूलगोभी (उबले हुए और छोटे टुकड़ों में कटे हुए), जीरा, सरसों के बीज, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, कटी हुई धनिया पत्ती, नींबू का रस, नमक (स्वादानुसार).
- सबसे पहले दो आलू उबाल लें और उन्हें चौकोर टुकड़ों में काट लें.
फूलगोभी को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उबलते पानी में कुछ देर के लिए भिगो दें। ताकि यह थोड़ा नरम हो जाए. इसे चावल कुकर में न पकाएं क्योंकि इससे इसकी स्थिरता बदल जाएगी।
- अब एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें और इसमें जीरा और राई डालें.
- इसके बाद हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर डालें. थोड़ा पानी डालें और सभी चीजों को मिला लें।
उबले आलू और पकी हुई फूलगोभी डालें।
आप चाहें तो चना या पका हुआ चना भी डाल सकते हैं. इसे थोड़ा हेल्दी बनाने के लिए इसमें मूंगफली, कटा हरा धनिया, नींबू का रस, काला नमक और काली मिर्च मिलाएं.
स्वादिष्ट आलू और पत्तागोभी का सलाद तैयार है, गरमागरम परोसें और जल्दी वजन कम करें।