Honeycomb toffeeरेसिपी : एक समय था जब डालगोना कॉफी काफी ट्रेंड में थी, क्योंकि इसकी रेसिपी काफी सरल है और लोग इसे बिना किसी परेशानी के झटपट बना सकते हैं। बता दें कि यह रेसिपी गूगल सर्च के मुताबिक टॉप सर्च की गई रेसिपी की लिस्ट में थी। अधिकांश लोग घर पर दूध के ऊपर कॉफी का मिश्रण मिलाकर इस स्वादिष्ट कॉफी का स्वाद चखते हैं। हालाँकि, अधिकांश भारतीयों को यह नुस्खा बहुत अलग नहीं लगा। उनके मुताबिक, यह बिल्कुल ग्राउंड कॉफी है, लेकिन अब डालगोना की जगह एक और रेसिपी इन दिनों ट्रेंड में है। जी हां, हम बात कर रहे हैं कोरियन हनीकॉम्ब टॉफी की, जिसे डालगोना टॉफी के नाम से भी जाना जाता है। इसका स्वाद इतना स्वादिष्ट होता है कि आप इसे एक बार नहीं बल्कि बार-बार बनाना चाहेंगे. तो इसका आसान नुस्खा क्या है?
हनीकॉम्ब टॉफ़ी क्या है?
यह कोरिया की सबसे लोकप्रिय डिश है, जिसे बहुत ही अलग तरीके से बनाया जाता है. कहा जाता है कि इसे बनाने में शहद, चीनी, मक्खन, बेकिंग सोडा और डार्क चॉकलेट आदि का इस्तेमाल किया जाता है. इसकी सबसे खास विशेषता यह है कि हनीकॉम्ब लॉलीपॉप और ट्रॉफियां कोरियाई शैली में डिजाइन की गई हैं, जिन्हें डालगोना कैंडी के नाम से भी जाना जाता है।
सामग्री
शहद- 2 चम्मच
चीनी- 1 कप
मक्खन- 1 कप
बेकिंग सोडा- आधा चम्मच
डार्क चॉकलेट- आवश्यकतानुसार
बनाने का तरीका
इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक एल्यूमीनियम ट्रे में फॉयल पेपर और मक्खन डालकर तैयार कर लें.
फिर सभी सामग्री को एक बाउल में निकाल लें. इसके अलावा एक नॉन-स्टिक पैन को गर्म होने के लिए गैस पर रखें.
पैन गर्म होने पर मक्खन पिघलाएं और फिर उसमें चीनी, शहद, कॉर्न सिरप और पानी डालें और धीमी आंच पर लगातार हिलाते हुए पकाएं।
फिर इसमें बेकिंग सोडा डालकर मिलाएं और एल्युमिनियम ट्रे में फैला दें. जब यह सूखने लगे तो इसे पिघली हुई डार्क चॉकलेट में डालें और एक प्लेट में निकाल लें।
ऊपर से चीनी छिड़कें और परोसें। आप चाहें तो इसकी कैंडी भी बना सकते हैं. इसके लिए आपको बस स्टिक का इस्तेमाल करना होगा.