Life Style लाइफ स्टाइल : 150 ग्राम हल्का नमकीन मक्खन
200 ग्राम (7 औंस) गोल्डन कैस्टर शुगर
1 चम्मच वेनिला बीन पेस्ट या एक्सट्रेक्ट
65 ग्राम कोको पाउडर
2 अंडे
50 ग्राम सादा आटा
75 ग्राम (3 औंस) दूध, डार्क या व्हाइट चॉकलेट चिप्स मक्खन को काट लें और 22 सेमी माइक्रोवेव करने योग्य डिश में डालें; एक चौकोर सिलिकॉन या पाइरेक्स अच्छी तरह से काम करता है।
पूरी शक्ति पर 30-45 सेकंड के लिए पकाएँ, बीच में हिलाते हुए, पिघलने तक।
उसे निकालें और मिक्सिंग बाउल में डालें, जिस डिश में मक्खन था, उसे चिकना करने के लिए पेस्ट्री ब्रश या किचन पेपर के टुकड़े का उपयोग करें, आप इसका उपयोग ब्राउनी के लिए करेंगे।
पिघले हुए मक्खन में चीनी, वेनिला और कोको डालें और इलेक्ट्रिक बीटर का उपयोग करके तब तक फेंटें, जब तक कि यह मिल न जाए। एक-एक करके अंडे डालें, प्रत्येक मिश्रण के बाद फेंटें और फिर आटे और चॉकलेट चिप्स को मिलाएँ। चिकना किए गए डिश में डालें, एक स्पैटुला का उपयोग करके सारा मिश्रण बाहर निकाल दें, और फिर अपने माइक्रोवेव की शक्ति के आधार पर 4-5 मिनट के लिए पूरी शक्ति पर पकाएँ।
काटने से पहले कम से कम 15 मिनट तक ब्राउनी को ऐसे ही रहने दें क्योंकि ठंडा होने पर ब्राउनी सख्त हो जाएगी। सख्त ब्राउनी के लिए अगले दिन तक काटने के लिए छोड़ दें। 12 चौकोर टुकड़ों में काटें।