हेल्थ टिप्स Health Tips: बदलते मौसम में खांसी-जुकाम और गला खराब होने जैसी आम समस्या लोगों को होती रहती हैं। इन दिनों मौसम में कभी तेज धूप होती है तो कभी तेज ठंडी हवा लोगों को परेशान कर देती है। इससे राहत पाने के लिए कुछ नुस्खे काम आ सकते हैं। शरीर को गर्म रखने के लिए बेसन का शीरा फायदेमंद है। किसी को अगर तेज सर्दी और जुकाम है तो वह भी शीरा पीने पर ठीक हो सकता है।
बेसन का शीरा बनाने के लिए आपको चाहिए...
2 कप दूध
1.5 बड़ा चम्मच बेसन
1/4 चम्मच साबुत काली मिर्च का पाउडर
एक चुटकी हल्दी पाउडर
3 चम्मच गुड़
1 बड़ा चम्मच घी
1 बड़ा चम्मच बादाम
4-5 इलायची
कैसे बनाएं शीरा
1) इसे बनाने के लिए एक सॉस पैन में घी गर्म करें, और फिर उसमें बेसन डालें। इसे सुनहरा और खुशबूदार होने तक धीमी आंच पर भून लें।
2) जब ये भुन जाए तो इसमें कुटी हुई इलायची और बादाम डालें।
3) धीरे-धीरे दूध डालें और अच्छी तरह फेंटें ताकि गुठलियां न पड़ें।
4) फिर इसमें हल्दी और पिसी हुई काली मिर्च डालें।
5) इसे 5 मिनट तक फेंटें जब तक यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
6) आंच बंद कर दें, और फिर गुड़ Powderमिलाएं। ध्यान रखें की गुड़ को सबसे अंत में आंच बंद करने के बाद ही डालें, अगर आप ऐसा नहीं करते हैं तो दूध फटने के चांस बढ़ सकते हैं।
7) सर्दी और खांसी से तुरंत राहत पाने के लिए गर्म बेसन का शीरा रात को सोते समय पीएं।
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फायदेमंद है बेसन का शीरा
बेसन का शीरा नेचुरल घरेलू उपचार है। ये बेसन दूध, हल्दी और ताजी पिसी हुई काली मिर्च के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है। इसमें हल्दी और काली मिर्च डालते हैं जिसमें प्राकृतिक सूजनरोधी और जीवाणुरोधी गुण होते हैं जो सर्दी से राहत दिलाने में मदद करते हैं। बताए गए तरीके से अगर आप इस ड्रिंक को तैयार करेंगे तो आपको तुरंत फायदे मिलेगा।