लाइफ स्टाइल : हम आश्वस्त हैं कि पिज़्ज़ा के रूप में लगभग कोई भी चीज़ बेहतर होती है, जिसमें मिठाई भी शामिल है! यह चॉकलेट कुकी पिज़्ज़ा डेज़र्ट-स्टाइल पिज़्ज़ा का आनंद लेने के हमारे पसंदीदा तरीकों में से एक है। घर में बने कुकी क्रस्ट से शुरुआत करें, पिघली हुई चॉकलेट सॉस पर फैलाएं और ऊपर अपनी पसंदीदा मीठी टॉपिंग, जैसे कैंडी, कटा हुआ नारियल और पेकान डालें। अपनी पसंदीदा मिठाइयाँ जोड़कर अपने कुकी पिज़्ज़ा को और अधिक अनुकूलित करें, ताकि आप अपनी खुद की बेहतरीन डेज़र्ट मास्टरपीस बना सकें, या बस मूल बातों पर टिके रहें और इसे सरल रखें। एक नई परंपरा शुरू करें और अगली पारिवारिक पिज़्ज़ा रात में इस स्वादिष्ट कुकी पिज़्ज़ा को शामिल करें।
सामग्री
1/2 कप मक्खन या मार्जरीन, नरम किया हुआ
1/2 कप पैक्ड ब्राउन शुगर
1/4 कप दानेदार चीनी
1 चम्मच वेनिला
1 अंडा
1 1/4 कप मैदा
1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
1 बैग (6 औंस) सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स (1 कप)
2 बड़े चम्मच मक्खन या मार्जरीन
3 बड़े चम्मच दूध
1 कप पिसी हुई चीनी
1/2 कप पेकान के आधे भाग
1/2 कप चॉकलेट कैंडीज
1/4 कप कसा हुआ नारियल, टोस्ट किया हुआ, यदि वांछित हो
2 औंस सफेद चॉकलेट बेकिंग बार (6-औंस पैकेज से), पिघला हुआ
तरीका
ओवन को 350° F पर गर्म करें। बड़े कटोरे में, 1/2 कप मक्खन, ब्राउन शुगर, दानेदार चीनी, वेनिला और अंडे को अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएं। आटा और बेकिंग सोडा मिलाएँ (आटा सख्त होगा)।
आटे को बिना ग्रीस किये 12 इंच के पिज्जा पैन में या बिना ग्रीस किये कुकी शीट पर 12 इंच के गोल आकार में थपथपायें।
लगभग 15 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। लगभग 30 मिनट तक ठंडा करें।
2-क्वार्ट सॉस पैन में, चॉकलेट चिप्स, 2 बड़े चम्मच मक्खन और दूध को धीमी आंच पर गर्म करें, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि चॉकलेट पिघल न जाए; गर्मी से हटाएँ।
पिसी हुई चीनी मिलाएँ। चिकना, चमकदार और फैलने योग्य होने तक वायर व्हिस्क से फेंटें। (यदि चमकदार नहीं है, तो कुछ बूंदें गर्म पानी में मिलाएं)।
बेक की हुई परत पर चॉकलेट मिश्रण फैलाएं। तुरंत पेकान, कैंडी और नारियल छिड़कें; हल्के से दबाएं.
पिघली हुई बेकिंग बार्स से बूंदा बांदी करें। सेट होने तक खड़े रहने दें। अगर चाहें तो पैन से निकालें. वेजेज में काटें