असली और नकली बेसन की पहचान करेगी ये आसान ट्रिक, जानिए क्या है ये ट्रिक

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। बरसात के मौसम में बेसन के पकौड़े सभी को खूब भाते है. इस सीज़न में इनके द्वारा बना स्नैक्स हर घर में बनता है.लेकिन मिलावट के इस दौर में आपका यह स्वादिष्ट बेसन भी अछूता नहीं है.इसलिए हम आपको कुछ ऐसे ही ट्रिक्स के बारे में बताएंगे जिससे आप असली और नकली बेसन की पहचान आसानी से कर सकेगे.

ज्यादा से ज्यादा मुनाफा कमाना के चक्कर में लोग मिलावट का काम करते है.इसका नतीजा ये होता है कि हमारे स्वास्थ पर बुरा असर पड़ता है.कुछ लोग इसमे मक्के का आटा डालते है तो वही कुछ गेंहू का आटा मिला देते हैं.

असली और नकली बेसन की पहचान कराएगी ये कि ट्रिक -

हाइड्रोक्लोरिक एसिड से करें टेस्ट

असली बेसन की पहचान करने के लिए हाइड्रोक्लोरिक एसिड की मदद ले सकते है.इसके लिए आप एक कटोरी में 2 से 3 चम्मच बेसन लें और उसके बाद पानी मिलाकर पेस्ट तैयार कर लें. अब इसमें 2 चम्मच हाइड्रोक्लोरिक एसिड डालें और कुछ मिनट तक इंतजार करें.यदि आपके बेसन का रंग लाल हो जाए तो समझ लीजिए कि ये मिलावटी बेसन है .

नींबू की मदद लें

नींबू की मदद से आप असली और नकली की पहचान आसानी से कर सकते हैं, इसके लिए एक बर्तन में 3 चम्मच बेसन लें और 3 चम्मच नींबू का रस मिक्स कर लें. अब इसमें हाइड्रोक्लोरिल एसिड भी मिलाएं. करीब 5 मिनट तक इस पेस्ट को ऐसे ही रहने दें. यदि बेसन का रंग भूरा या लाल हो जाए तो समझ जाएं कि इसमें मिलावट की गई है.