ये सब्जियां है डाइबिटीज में काफी फायदेमंद

आज देश में ही नहीं बल्कि पूरे विश्व में डायबिटीज एक बड़ी बीमारी बन चुकी है। आमतौर पर यह बीमारी बुजुर्गों को होती थी लेकिन आज के दिनचर्या में लोग इस बीमारी के ज्यादा शिकार हो रहे है। आलम यह है कि बच्चे, बूढ़े और व्यस्क तक यह बीमारी घातक रुप में पहुंच गई है।

इन दिनों डाइबिटीज की समस्‍या शहरों में तेजी से फैल रही है। हर तीसरा इंसान डाइबिटीज से परेशान है। वैसे तो इसकी सबसे बड़ी वजह आज की हमारी खराब लाइफस्‍टाइल मानी जा रही है।

ऐसे में एक्सपर्ट के मुताबिक डाइबिटीज के मरीजों को खान-पान का विशेष तौर पर ध्यान देना चाहिए। ऐसी चीजों को डाइट में शामिल करना चाहिए जिससे शुगर लेवल नियंत्रित रहें।

आईए जानते है ऐसी कुछ सब्जियों के बारे में जो कि डाइबिटीज में काफी फायदेमंद है।

ब्रोकली– ब्रोकली में फाइबर, विटामिन ए, सी और के पाए जाते हैं। ब्रोकोली का जीआई यानि की (ग्लाइसेमिक इंडेक्स) सिर्फ 10 है। यह काफी फायदेमंद है।

करेला– करेला स्‍वाद में भले ही कड़वा होता है लेकिन सेहत के लिए यह काफी फायदेमंद है। इसमें प्रचूर मात्रा में विटामिंस, मिनरल्‍स मौजूद होते है, साथ ही इसमें फाइबर भी भरपूर मात्रा में पाए जाते है। इसके साथ ही यह ब्लड प्यूरिफाई करने का भी काम करता है।

भिंडी– भिंडी भी एक ऐसी सब्‍जी है जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद है। इसमें घुलनशील फाइबर होता है जिसकी वजह से ये आसानी से पच जाती है। इसके साथ ही ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में भी यह बहुत ही फायदेमंद है। बता दें कि भिंडी में कुछ ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो कि इंसुलिन के प्रोडक्शन को काफी बढ़ाते हैं।

पत्ता गोभी– पत्‍ता गोभी एक लो स्टार्च वाली सब्जी है जो कि शरीर में ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद करती है।

टमाटर- टमाटर में क्रोमियम पाया जाता जो कि ब्लड शुगर के लेवल को कंट्रोल में रखने में हेल्प करता है।

गाजर– कच्चे गाजर का जीआई 14 है जो कि बहुत कम होता है, लेकिन अगर इसे उबाला जाए तो ये बढ़कर 41 हो सकता है। इसमें बहुत कम स्टार्च पाया जाता है। इसे आप सलाद के तौर पर इस्तेमाल कर सकते है।

इन सब्जियों के अलावा आप आर्टिचोक, शतावरी, फूलगोभी, हरी बीन्स, लेट्यूस, बैंगन, मिर्च, मैंगो टाउट, पालक और अजवाइन को भी अपनी डाइट में रोजाना शामिल कर सकते हैं।