मौसम में अचानक हुए बदलाव से हल्की-हल्की ठंड वापस आई थी, लेकिन अब गर्मी ने अपने तेवर दिखाने शुरू कर दिए हैं। मौसम का मिजाज जब गर्म होता है तो कुछ ठंडा पीने की चाह होती है। इस चाह को पूरा करने के लिए कोल्ड ड्रिंक्स का सहारा लिया जाता है तो क्षणिक तौर पर तो ठंडक देती हैं लेकिन बाद में वह तकलीफ का कारण बनती हैं। आज हम अपने पाठकों को गर्मी से राहत दिलाने वाले कुछ ऐसे ठंडे पेय पदार्थों के बारे में बताने जा रहे हैं जो आपको न सिर्फ गर्मी से राहत प्रदान करेंगे अपितु वो आपको ऊर्जावान भी महसूस कराएंगे। आइए डालते हैं एक नजर उन पर—
नींबू पानी या शिकंजी
नींबू शरीर को हाइड्रेट करता है। नींबू विटामिन सी का बेहतरीन इलाज है। नींबू टॉक्सिंस को शहरी से बाहर निकालने का काम करता है। आप सिर्फ नींबू को पानी में मिलाकर पी सकते हैं। आप इसकी शिकंजी बनाकर भी पी सकते हैं। यह आप पर निर्भर करता है आप शिकंजी चीनी वाली पीयेंगे या फिर नमक वाली।
छाछ
कैल्शियम, मिनरल, प्रोटीन, विटामिन बी 12 से भरपूर छाछ गर्मी में डिहाइड्रेशन से बचाती है। इसमें इलेक्ट्रोलाइट भी होते हैं और ये बॉडी को हाइड्रेट करके पेट को ठंडा रखती है। आप मसाला छाछ भी बना सकते हैं, इसमें नमक, अदरक-मिर्च का पेस्ट मिला सकते हैं या फिर भुना जीरा पाउडर, सेंधा नमक, पुदीने के पत्ते भी मिलाकर इसका मजा लिया जा सकता है।
सत्तू का शर्बत
सत्तू के गुणों से हर गृहिणी वाकिफ है। शारीरिक ऊर्जा प्रदान करने के साथ-साथ गर्मी से भी राहत प्रदान करता है। इसे आप पानी में मिक्स करके नींबू का रस व काला नमक डालकर पिएं।
आम पना
आम पना लू से बचाव करता है और बेहद स्वादिष्ट भी होता है। आप कच्चे आम यानी कैरी का छिलका हटाकर उबाल लें। इसकी गुठली निकालकर इसमें काला नमक, शक्कर मिलाकर ब्लेंड कर लें। फिर इसे कुछ देर के लिए फ्रिज में रखें। चिल्ड सर्व करें, चाहें तो ऊपर से चाट मसाला या भुना जीरा या जीरा पाउडर बुरक लें।