लाइफस्टाइल : लिवर (Liver) एक ऐसा अंग है, जो कि फैट बर्निंग हार्मोन को सक्रिय करता है और फैट स्टोरिंग हार्मोन को डिएक्टिवेट करता है। इसका मतलब यह हुआ कि ये फैट बर्न करने में मदद करता है और फैट स्टोर होने से रोकता है। ऐसे में वजन नियंत्रित करने के लिए लिवर का स्वस्थ रहना बहुत जरूरी है। हालांकि, कई वजह से इन दिनों लोग लिवर से जुड़ी समस्याओं का शिकार होने लगे हैं। फैटी लिवर (Fatty Liver) इन्हीं समस्याओं में से एक है, जिससे आजकल कई लोग परेशान हैं।
फैटी लिवर शरीर में बढ़े हुए इंसुलिन का एक लक्षण है। जब आप शुगर और कार्ब्स से भरपूर आहार लेते हैं, तो लिवर पर दबाव पड़ता है। इससे लिपोजेनेसिस की एक प्रक्रिया होती है, जिसमें ग्लूकोज ट्राइग्लिसराइड और बॉडी फैट में बदल जाता है और इससे हार्ट अटैक, डायबिटीज का खतरा बढ़ जाता है। फैटी लिवर एक गंभीर समस्या है, लेकिन जिसे आसानी से रिवर्स किया जा सकता है। अच्छा खानपान, जंक या प्रोसेस्ड फूड से परहेज और शराब से दूरी बनाने से फैटी लिवर को रिवर्स किया जा सकता है। आइए जानते हैं कि किन चीजों को खाने से आप इसे कंट्रोल कर सकते हैं-
हरी पत्तेदार सब्जियां
हरी पत्तेदार सब्जियां सेहत के लिए काफी फायदेमंद होती हैं। इन्हें खाने से सेहत को ढेरों फायदे मिलते हैं। इसके अलावा यह लिवर पर फैट को जमने से रोकता है, जिससे फैटी लिवर से बचाव होता है।
फिश और अखरोट
फिश और अखरोट भी आपके लिवर को हेल्दी बनाने में मदद करते हैं। इनमें मौजूद ओमेगा 3 फैटी एसिड लिवर फंक्शन टेस्ट में सुधार लाता है।
दूध
लो फैट मिल्क लिवर की कोशिकाओं को बचाता है। यह लिवर को जरूरी प्रोटीन, विटामिन और मिनरल देता है, जिससे लिवर फंक्शन में सुधार लाता है और इसे स्वस्थ करने में मदद करता है।
ग्रीन टी
ज्यादातर लोग वजन कम करने के लिए ग्रीन टी का इस्तेमाल करते हैं। हालांकि, लिवर के लिए भी फायदेमंद होती है। ग्रीन टी डिटॉक्स में मदद करती है और लिवर पर फैट जमने से रोकती है।
टोफू
टोफू प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत है, जो शरीर में प्रोटीन की कमी को दूर करता है और लिवर को भी फायदा पहुंचाता है। टोफू को खाने से भी लिवर में फैट जमा नहीं होता है।
ओटमील
यह ब्लड शुगर लेवल को कम करता है, वजन कम करने में मदद करता है और लिवर को हेल्दी रखने में मदद करता है।
सूरजमुखी के बीज
इसमें मौजूद विटामिन ई एक बहुत ही महत्वपूर्ण फैट सोल्यूबल विटामिन है, जो कि एक अच्छा एंटीऑक्सीडेंट भी है।
हल्दी
एंटी-ऑक्सीडेंट होने के साथ हल्दी एक अच्छा एंटी इन्फ्लेमेटरी एजेंट भी है, जो कि लिवर की कोशिकाओं को डैमेज होने से बचाता है।
एवोकाडो
फाइबर इनटेक बढ़ाने के लिए एवोकाडो एक बहुत ही अच्छा विकल्प है और फाइबर लिवर की कार्यशैली को सुधारने में मदद करता है।