गर्मी का मौसम अपने साथ ढेर सारे फल और सब्जियां लेकर आता है। लेकिन इस मौसम में हमारा कुछ भी भारी या मसालेदार खाने का मन कम ही होता है. गर्मी में ये खाद्य पदार्थ अक्सर हमें अम्लीय महसूस करा सकते हैं या पेट में भारीपन महसूस करा सकते हैं। इसलिए, इस दौरान अपना भोजन हल्का और स्वस्थ रखना सबसे अच्छा है। हालाँकि, यदि आप अनिश्चित हैं कि कौन से हल्के व्यंजन बनाए जा सकते हैं, तो आइए हम आपकी मदद करें! यहां हम आपके लिए कुछ अनोखे ग्रीष्मकालीन व्यंजन लेकर आए हैं जो आपके पेट के लिए आसान होंगे। ये रेसिपी बनाने में आसान और स्वादिष्ट हैं! और सबसे अच्छी बात ये है कि इन्हें पकाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता. आपकी रोजमर्रा की सामग्रियों के उपयोग से, ये विशेष ग्रीष्मकालीन व्यंजन वास्तव में आपके मेनू का नियमित हिस्सा बन जाएंगे! नीचे दिए गए व्यंजनों की जाँच करें: ग्रीष्मकालीन व्यंजन जो पेट के लिए आसान होंगे
1 कढ़ी-कढ़ी बनाने की सबसे सरल रेसिपी में से एक है। बेसन और छाछ के साथ कुछ मसाले मिलाये हुए - यह व्यंजन इस गर्मी के लिए आदर्श है। आप इसे कुछ रोटियों या चावल के साथ भी खा सकते हैं। इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह है कि कढ़ी बनाने के एक नहीं बल्कि कई तरीके हैं। हालाँकि, यदि आप इसे हल्का रखना चाहते हैं, तो हम राजस्थानी कढ़ी आज़माने की सलाह देते हैं।
2. कुरकुरी दही टिक्की क्या आप किसी क्षुधावर्धक की तलाश में हैं? इस कुरकुरी दही टिक्की को बनाने का प्रयास करें! यह टिक्की दही, हल्के मसालों और अपनी पसंद की कुछ सब्जियों के मिश्रण से बनाई जाती है. इस रेसिपी में, आप इसे डीप-फ्राई के बजाय पैन-फ्राई करना चुन सकते हैं। यह बाहर से एकदम कुरकुरा और अंदर से मुलायम होगा.
3 पर एक नज़र डालें। भरवां लौकी उन हरी सब्जियों में से एक है जो विशेष रूप से लोकप्रिय नहीं हैं, लेकिन इस अनोखे ट्विस्ट से आप निश्चित रूप से कुछ नए प्रेमियों का दिल जीत लेंगे। एक स्वादिष्ट व्यंजन जो आपको ज़रूर आज़माना चाहिए वह है नीबू में मैरीनेट की हुई, पनीर के साथ पैक की गई और शानदार तरीके से पकाई गई लौकी।
4 नुचिनुंडे यदि आप इस व्यंजन के बारे में पहली बार सुन रहे हैं, तो हम पर विश्वास करें जब हम कहते हैं कि ये पकौड़े स्वादिष्ट और पौष्टिक हैं। दक्षिण भारत में यह लोकप्रिय नाश्ता दो प्रकार की दाल, मसालों के साथ बनाया जाता है और फिर पूरी तरह पकने तक भाप में पकाया जाता है।
5. आम की दाल, यह अविश्वसनीय रूप से तीखी दाल रेसिपी आपके दाल चावल के खेल को एक पायदान ऊपर बढ़ा देगी। इस व्यंजन में तूर दाल का उपयोग किया जाता है, जिसे लाल मिर्च, करी पत्ते और सरसों के बीज के साथ तड़का लगाने से पहले विभिन्न भारतीय मसालों और ताजे आम के साथ पकाया जाता है।
6. ककड़ी का सूप ककड़ी उन वस्तुओं में से एक है जो लगभग किसी भी स्थानीय बाजार में पाई जाती है। तो, क्यों न इसे एक ताज़ा रूप दिया जाए और इसे सूप में बदल दिया जाए? यह सूप डिश बनाने में सरल है और सामान्य सामग्री का उपयोग करता है। इसे बनाने में सिर्फ 10 मिनट का समय लगेगा.
7. इलाहाबादी तहरी यह भोजन अपने चमकीले पीले रंग और सादे चावल को स्वादिष्ट बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले सुगंधित मसालों से अलग है। तहरी एक स्वादिष्ट और सरल डिनर है जिसे कुछ ही समय में तैयार किया जा सकता है। आप इसका स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें अपनी पसंद की सब्जियाँ भी मिला सकते हैं!