लाइफ स्टाइल : गर्मी के दिनों में ठंडा पेय पदार्थ पीने की इच्छा होती है। ऐसे में लस्सी एक बेहतरीन विकल्प साबित होती है। हमारे देश में लस्सी भी कई तरह से बनाई जाती है. आज इस कड़ी में हम आपके लिए गुड़-केसर लस्सी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जिसका स्वाद आपको बेहद पसंद आएगा। तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.
आवश्यक सामग्री
दही - 500 ग्राम
बर्फ के टुकड़े - 10-12
गुड़ - 1 कटोरी पाउडर
ताजी क्रीम या मलाई - आधा कटोरी
भांग पाउडर - 1 चम्मच
पिस्ता - 1 बड़ा चम्मच
केसर दूध - 1 बड़ा चम्मच
सौंफ पाउडर - 2 चम्मच
बनाने की विधि
- आपके पास मिक्सर ग्राइंडर या हैंड ब्लेंडर में जो भी हो, ताजी क्रीम या मलाई को अच्छी तरह पीसकर चिकना कर लें.
- अब इसमें दही और केसर वाला दूध डालकर ब्लेंड कर लें.
- जब सब कुछ पूरी तरह से चिकना हो जाए तो इसमें गुड़, पिस्ता पाउडर, सौंफ पाउडर, भांग पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- परोसते समय बर्फ के टुकड़े डालकर गर्मियों में ठंडी लस्सी का आनंद लें।