Lifetyle.लाइफस्टाइल: डिनर में ऐसा क्या बनाएं, जो टेस्टी और हेल्दी हो, साथ ही जल्दी बनकर तैयार भी हो जाए? अगर आपके दिमाग में भी ये सवाल चल रहा है, तो ये आर्टिकल आपके लिए मददगार हो सकता है। यहां हम आपके लिए एक ऐसी ही रेसिपी लेकर आए हैं। रात के खाने में आप मटर दलिया पुलाव बनाकर खा सकते हैं। ये डिश बेहद कम समय में बनकर तैयार हो जाएगी, इसे बनाना भी बेहद आसान है, साथ ही मटर दलिया पुलाव खाने में भी बेहद लाजवाब लगता है। इसके लिए मशहूर शेफ निशा मधुलिका ने अपने इंस्टाग्राम हैंडल पर खास रेसिपी शेयर की है।
आइए जानते हैं इसे बनाने का स्टेप-बाय-स्टेप तरीका-
चाहिए होगी ये सामग्री
मटर दलिया पुलाव बनाने के लिए आपको 2 चम्मच घी
आधा छोटी चम्मच जीरा
3/4 कप दलिया
1.5 कप हरी मटर
1 बारीक कटी हरी मिर्च
1/2 चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक
3/4 कप पानी
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर और
3/4 चम्मच नमक की जरूरत होगी।
कैसे बनाएं मटर दलिया पुलाव?
इसके लिए सबसे पहले मीडियम फ्लेम पर प्रेशर कुकर रखकर इसमें 2 चम्मच घी डालें।
घी पिघल जाने और हल्का गर्म होने पर इसमें आधा छोटी चम्मच जीरा डालें।
अब, कुकर में 3/4 कप दलिया डालें।
फ्लेम को धीमा रखते हुए सभी चीजों को अच्छी तरह चलाते हुए दलिया को हल्का भूरा होने तक भून लें।
अब, कुकर में मटर डालकर चला लें।
इसके बाद कुकर में 1 बारीक कटी हरी मिर्च और 1/2 चम्मच कद्दूकस किया हुआ अदरक डालकर 1 मिनट तक चलाते हुए भून लें।
तय समय बाद कुकर में 3/4 कप पानी डालें।
इसके बाद कुकर में 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर और नमक 3/4 चम्मच नमक डालें और कुकर का ढक्कन लगाकर एक सीटी आने तक पका लें।
सीटी आते ही गैस बंद कर दें और कुकर को ठंडा होने के लिए छोड़ दें। तय समय बाद आपका मटर दलिया पुलाव बनकर तैयार हो जाएगा।