लाइफ स्टाइल : गर्मी के दिनों में आइसक्रीम खाने का अपना अलग ही मजा है। लेकिन आजकल हर कोई घर का बना खाना ही खाना पसंद करता है। इसलिए आज इस कड़ी में हम आपके लिए बनाना चॉकलेट आइसक्रीम बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो बेहतरीन स्वाद देगी। तो आइए जानते हैं इसकी रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
केला - 2 (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
चीनी - आधा कप (100 ग्राम)
नींबू का रस - 1 चम्मच
दूध - 1 कप (फुल क्रीम)
क्रीम या ताजी क्रीम - 1 कप (200 ग्राम)
चॉकलेट - 2 बड़े चम्मच (कद्दूकस किये हुए) काजू
या बादाम - 4 (बारीक कटे हुए)
बनाने की विधि:
- एक नॉन स्टिक पैन में केला और चीनी डालें और केले को मैश करते हुए चीनी घुलने तक पकाएं. जब इसका रंग थोड़ा बदल जाए तो गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें. - अब मिक्सर जार में केले का मिश्रण, नींबू का रस और आधी से ज्यादा चॉकलेट डालकर पीस लें. - अब इसमें क्रीम मिलाएं और एक बार फिर से अच्छे से फेंट लें. - फिर इसमें दूध डालकर दोबारा फेंटें. - इसके बाद इसे किसी एयर टाइट कंटेनर में रखकर ढक्कन से ढक दें और 1 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें.
- एक घंटे बाद इसे फ्रीजर से निकाल लें और एक बार फिर मिक्सर में डालकर अच्छे से फेंट लें. - अब बची हुई चॉकलेट डालकर मिलाएं. आइसक्रीम को वापस कन्टेनर में रखिये, ढक्कन से ढक दीजिये और चार से आठ घंटे के लिये फ्रीजर में रख दीजिये. कद्दूकस की हुई चॉकलेट और काजू या बादाम से सजाकर परोसें।