लाइफ स्टाइल : पुदीना आम पन्ना एक भारतीय पेय है जो अपने गर्मी प्रतिरोधी गुणों के लिए प्रसिद्ध है। पुदीना आम पन्ना पारंपरिक भारतीय घरेलू ग्रीष्मकालीन पेय जिसमें पुदीना और आम की अच्छाई और रोमांचक स्वाद शामिल है। असली पुदीना और कच्चे आम से बना पुदीना आम पन्ना। कच्चे आमों से बना स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन कूलर, जिसमें पुदीने की पत्तियों, भुने हुए जीरे और काले नमक का स्वाद है।
आम पन्ना हरे आमों से बनाया जाता है और हल्के हरे रंग का होता है, और भारत की भीषण गर्मी से लड़ने के लिए एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पेय के रूप में इसका सेवन किया जाता है। अब पुदीना ट्विस्ट के साथ गर्मियों का पसंदीदा आम पन्ना लें। टैंगी रॉ मैंगो और मिंट ड्रिंक, आम ज़ोर या आम पन्ना, एक ही पेय के कई नाम हैं, यह गर्मी से राहत पाने के लिए एक बेहतरीन भारतीय ग्रीष्मकालीन पेय है। अपने मेहमानों को परोसें और इस स्वादिष्ट पुदीना आम पन्ना के साथ अपनी डिश तैयार करके गर्मियों का आनंद लें।
सामग्री
3-4 मध्यम आकार के हरे कच्चे आम
1 कप ब्राउन शुगर
1 बड़ा चम्मच भुना जीरा पाउडर
1 चम्मच काला नमक
नमक
ž कप पुदीने की पत्तियां
बर्फ के टुकड़े
तरीका
* एक सॉस-पैन में 2 कप पानी के साथ आम रखें और उबाल लें। 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं या आप आमों को पानी के साथ नरम होने या 3-4 सीटी आने तक प्रेशर कुक कर सकते हैं।
* इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें और फिर आमों को छीलकर चम्मच की मदद से गूदा निकाल लें और बीज निकाल दें.
* अब आम के गूदे को ब्लेंडर में डालें, साथ में पुदीने की पत्तियां, चीनी और ― कप पानी डालें, ब्लेंड करें और मुलायम प्यूरी बना लें।
* इसे एक घड़े में निकाल लें, फिर इसमें भुना जीरा पाउडर, काला नमक, नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें.
* 2-3 कप ठंडा पानी डालें, फिर से मिलाएँ, सर्विंग गिलास में डालें।
* फिर इसे पुदीने की पत्तियों, बर्फ के टुकड़ों से सजाएं और तुरंत परोसें।