Capsicum soup रेसिपी: शिमला मिर्च का सूप बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है. यह सूप ताजी शिमला मिर्च और सब्जियों से बनाया जाता है. यह सूप न सिर्फ खाने में मजेदार है बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर है. इसे बनाना भी बहुत आसान है और आप इसे कभी भी बना सकते हैं.जब आपका कुछ हल्का और पौष्टिक खाने का मन हो. इस सूप की खास बात यह है कि इसमें ताजी सब्जियों का स्वाद और सुगंध है, जो इसे और भी स्वादिष्ट बनाती है. चाहे सर्दी हो या बारिश, शिमला मिर्च का सूप हमेशा दिल को ठंडक देता है और पेट को तृप्त करता है।
सामग्री
शिमला मिर्च - 2 (कटी हुई)
प्याज- 1 (कटा हुआ)
लहसुन की कलियाँ- 2
गाजर- 1 (कटी हुई)
आलू- 1 (कटा हुआ)
टमाटर- 1 (कटा हुआ)
सब्जी शोरबा- 4 कप
जैतून का तेल - 1 चम्मच
काली मिर्च पाउडर- आधा चम्मच
जीरा पाउडर- आधा चम्मच
मक्खन- 1 चम्मच
नमक- स्वादानुसार
हरा धनिया - 1 चम्मच
तरीका
भुनी लाल शिमला मिर्च का सूप रेसिपी
सबसे पहले ऊपर बताई गई सामग्री तैयार कर लें. फिर शिमला मिर्च, प्याज, गाजर, आलू और टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
इसके बाद इसमें कटे हुए टमाटर डालें और नरम होने तक पकाएं.
फिर इसमें जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें.सब्जियों में 4 कप सब्जी शोरबा या पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
इसे धीमी आंच पर 15-20 मिनट तक पकने दें, ताकि सब्जियां पूरी तरह पक जाएं.सूप को प्याले में निकालिये,
हरे धनिये से सजाइये और गरमागरम परोसिये.आप चाहें तो मक्खन और नींबू भी मिला सकते हैं. इससे खाने का स्वाद और भी अच्छा हो जाएगा