लाइफ स्टाइल: मलाईदार मशरूम मिश्रण से भरे हुए बेक्ड आलू।
कुल पकाने का समय 50 मिनट
तैयारी का समय10 मिनट
पकाने का समय 40 मिनट
पकाने की विधि सर्विंग्स4
स्टफ्ड जैकेट आलू की सामग्री 8 मध्यम आलू तेल (तलने के लिए) स्टफिंग के लिए: 1 बड़ा प्याज 1 बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट 2 टमाटर 350 ग्राम मशरूम 125 मिली गाढ़ा दही 2 बड़े चम्मच अदरक का पेस्ट 1 बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट 2 हरी मिर्च 1 बड़ा चम्मच ताजा धनिया 1 बड़ा चम्मच कसूरी मेथी
भरवां जैकेट आलू कैसे बनाएं
1. साबूत आलू को तेल में 8-10 मिनट तक डीप फ्राई करें या प्रत्येक आलू को थोड़े से तेल में लपेटें।
2. नमक छिड़कें और नरम होने तक बेक करें। ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
3.प्याज, लहसुन, टमाटर और मशरूम मिलाएं। दही, अदरक, लहसुन, मिर्च, धनिया, गरम मसाला और मेथी के पत्ते डालें। 1 घंटे के लिए अलग रख दें।
4. धीमी आंच पर मशरूम मिश्रण को मैरिनेड के साथ पकाएं।
5. आलू के संकीर्ण शीर्ष से एक छोटा गोला काट लें।
6. त्वचा के एक इंच के अंदर गूदा निकाल लें।
7. भरें मशरूम भरने के साथ गुहा।
8. आलू के ढक्कनों को बदलें और एक स्ट्रिंग के साथ जगह पर पकड़ें।
9. ओवन में रखें और 20 मिनट तक बेक करें।