आवश्यक सामग्री
स्वीट कॉर्न - 3 कप
बटर - 1 बड़ा चम्मच
पानी - 4 कप
काली मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
मकई के दाने - 2 बड़े चम्मचनमक - स्वादानुसार
हरा धनिया - 2 चम्मच (कटा हुआ)
विधि
- सबसे पहले कुकर में बटर पिघलाकर स्वीट कॉर्न के दाने हल्का भून लें।
- अब इसमें पानी और नमक मिक्स कर कुकर बंद कर 1 सीटी बजने दें।
- इसे बाउल में निकालकर ठंडा करें।
- तब तक मकई के दानों को मिक्सी में पीस कर पेस्ट बना लें।
- अब पैन में तैयार सूप और मकई का पेस्ट डालकर 1 उबाल आने दें।
- जरूरत होने पर आप इसमें पानी मिला सकते हैं।
- लीजिए आपका स्वीट कॉर्न सूप बनकर तैयार है। इसे सर्विंग बाउल में डालकर ऊपर से काली मिर्च और हरा धनिया डालकर गार्निश कर सर्व करें।