टिक्की पूरे देश में पसंद की जाती है और अगर आप टिक्की के दीवाने हैं, तो हमारे पास पोहा टिक्की की एक स्वादिष्ट रेसिपी है जो आपकी नई पसंदीदा बन जाएगी। इसे ब्राउन राइस पोहा, आलू, काले चने, भुनी हुई मूंगफली और कई तरह के भारतीय मसालों का इस्तेमाल करके बनाया जाता है और इसे सुनहरा होने तक तला जाता है जो आपके मुँह में पिघल जाता है। 30 मिनट से भी कम समय में, आप इस स्वादिष्ट स्नैक को अपने दोस्तों और परिवार को परोस सकते हैं। यह शाम की चाय के साथ या बच्चों के लिए स्कूल के बाद के नाश्ते के रूप में आदर्श है। यह प्रामाणिक स्वादिष्ट रेसिपी किटी पार्टी, पॉट लक, बुफे, गेम नाइट या पारिवारिक समारोह जैसे विशेष अवसरों पर परोसने के लिए उपयुक्त है। आप इस रेसिपी को अपने बच्चे के टिफिन में भी रख सकते हैं और हम शर्त लगाते हैं कि आपके बच्चे इसे कुछ ही सेकंड में खा लेंगे। इसे अपनी पसंद की चटनी या डिप के साथ परोसें और इसके आकर्षक स्वाद का मज़ा लें। तो, इस बेहद आसान रेसिपी को फॉलो करके स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करें और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें। अगर आपको यह डिश पसंद है, तो आपको कद्दू टिक्की, छोले टिक्की, चुकंदर टिक्की या कॉर्न मेथी टिक्की की हमारी अन्य रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
2 कप ब्राउन राइस पोहा
1/2 कप काला चना
1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
1 चम्मच मिर्च पाउडर
1/2 कप रिफाइंड तेल
आवश्यकतानुसार नमक
5 आलू
3/4 कप भुनी हुई मूंगफली
3 हरी मिर्च
1/2 चम्मच हल्दी
1/2 मुट्ठी धनिया पत्तीचरण 1
इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाने के लिए, आलू और काले चने को तब तक उबालें जब तक वे नरम न हो जाएं। दोनों को छीलकर मैश कर लें और एक तरफ रख दें। अब, ब्राउन राइस पोहा को ताजे पानी से धोकर 20 मिनट के लिए भिगो दें। इस बीच, हरी मिर्च और धनिया पत्ती को काट लें।
चरण 2
इसके बाद, एक कटोरा लें और भीगे हुए पोहा को मैश कर लें। मैश किए हुए आलू, कटी हुई मिर्च, धनिया पत्ती और कुचली हुई मूंगफली डालें और उन्हें अच्छी तरह मिलाएँ।
चरण 3
फिर, हल्दी, मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। इन्हें अच्छी तरह मिलाएँ। जब यह अच्छी तरह मिल जाए, तो मिश्रण को छोटे-छोटे हिस्सों में बाँट लें और उन्हें गोल टिक्की का आकार दें।
चरण 4
अब, मध्यम आँच पर एक नॉन-स्टिक पैन लें और उसमें तेल गरम करें। जब तेल पर्याप्त गरम हो जाए, तो टिक्की को पैन पर रखें और उन्हें दोनों तरफ से हल्का सुनहरा भूरा होने तक तलें।
चरण 5
तैयार टिक्की को सोखने वाली शीट से ढकी प्लेट में डालें, फिर एक सर्विंग प्लेट में डालें। इसे अपनी पसंद की चटनी या डिप के साथ परोसें और स्वादिष्ट टिक्की का आनंद लें।