Soybean Recipe:तो चलिए हम आपको सोया की मदद से बनने वाली कई बेहद ही डिलिशियस रेसिपी के बारे मे बता रहे हैं-
सोया कटलेट्स
सोयाबीन की 5 डिलिशियस रेसिपीज:
अगर आप इवनिंग स्नैक्स में कुछ टेस्टी खाना चाहती हैं तो ऐसे में आप सोया कटलेट्स बना सकते हैं।
आवश्यक सामग्री-
50 ग्राम भीगे हुए सोया नगेट्स
उबले हुए आलू
आधा छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर
एक बड़े चम्मच कटा हरा धनिया
काली मिर्च
हल्दी
1 कप रिफाइंड तेल
एक मध्यम कटी हुई गाजर
नमक
1/2 कप ब्रेड क्रम्ब्स
एक बड़े चम्मच बेसन
कीमा बनाया हुआ लहसुन
सबसे पहले आलू को उबाल कर छील लें।
अब गाजर को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
अब एक बाउल लें और उसमें बेसन, पानी और नमक डालकर गाढ़ा घोल बना लें।
अब बारी आती है पैटी बनाने की। इसके लिए आप एक बाउल में आलू व गाजर सहित सोया नगेट्व व मसालों को डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें।
वहीं, आप एक प्लेट में ब्रेड क्रम्ब्स निकालें।
अब आलू व सोया के तैयार मिश्रण में से थोड़ा सा हिस्सा लें और हथेली की मदद से गोल लोई बना लें।
अब इन्हें बेसन के घोल में डुबोएं और फिर इन्हें ब्रेड क्रम्ब्स में लपेट लें।
अब एक गहरे तले के पैन में तेल डालें। इसे तेज आंच पर गर्म करें।
जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए तो कटलेट को डीप फ्राई कर लें।
इसे टिश्यू पेपर पर निकालें ताकि अतिरिक्त ऑयल अब्जॉर्ब हो जाए।
आप इसे कटे हरे धनिये से सजाकर हरी चटनी या शेजवान सॉस के साथ गरमागरम परोसें।