Life Style लाइफ स्टाइल : सोया लॉलीपॉप एक स्वादिष्ट उत्तर भारतीय रेसिपी है और इसे सोयाबीन, ब्रेडक्रंब और आलू का उपयोग करके बनाया जाता है। जब आपके घर अचानक मेहमान आ जाते हैं तो यह झटपट बनने वाली स्टार्टर रेसिपी तैयार करने में सबसे आसान है। वास्तव में, अगर आपको मसाले पसंद हैं तो आप अपनी पसंद के अनुसार मसाले डालकर इसे और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं। यह स्नैक रेसिपी किटी पार्टी, गृह प्रवेश पार्टी और जन्मदिन की पार्टियों जैसे खास मौकों के लिए एकदम सही है। प्रोटीन से भरपूर यह शाकाहारी रेसिपी बहुत स्वादिष्ट है और इसे आप अपने बच्चों के लंच बॉक्स में भी रख सकते हैं। अगर आप घर पर पार्टी कर रहे हैं और अपने मेहमानों को प्रभावित करना चाहते हैं, तो यह रेसिपी आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प है। इस सोया लॉलीपॉप रेसिपी को अपनी पसंद के मॉकटेल और कॉकटेल के साथ खाएँ। इस डिश को एक अच्छा कुरकुरा ट्विस्ट देने के लिए आप इसे चावल के आटे या सूखे भुने और कुचले हुए ओट्स के साथ मिला सकते हैं, इससे रेसिपी में एक अच्छा स्वादिष्ट ट्विस्ट आता है। ये लॉलीपॉप बच्चों को ज़रूर पसंद आएंगे क्योंकि ये देखने में बेहद स्वादिष्ट लगते हैं। यह एक झटपट बनने वाली रेसिपी है, जो आपका बहुत सारा समय और मेहनत बचाएगी क्योंकि इसे बस कुछ आसान स्टेप्स में आसानी से बनाया जा सकता है। सोया लगभग सभी मसालों और सामग्री के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। आप अपने स्वाद के अनुसार मसाले डाल सकते हैं और इस रेसिपी में कुछ बदलाव कर सकते हैं। आपको बस नीचे दिए गए इन आसान स्टेप्स का पालन करना है। तो, इस झटपट बनने वाली सोया रेसिपी को ट्राई करें और हम शर्त लगाते हैं कि आपके प्रियजन आपकी पाक कला से प्रभावित होंगे।
1 1/2 कप सोयाबीन
3 आलू
1 चम्मच लहसुन का पेस्ट
1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
आवश्यकतानुसार नमक
1 कप ब्रेडक्रंब
1 चम्मच अदरक का पेस्ट
2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
5 ब्रेड स्टिक
1 कप रिफाइंड तेल
स्टेप 1 सोयाबीन को पकाएं
इन कुरकुरे लॉलीपॉप को बनाने के लिए, सोयाबीन को 20 मिनट के लिए भिगोएँ और प्रेशर कुकर में डालें, उन्हें 6-7 मिनट तक नरम और कोमल होने तक पकाएँ। निकालें, अच्छी तरह से पानी निकालें और पेस्ट बना लें।
चरण 2 मिश्रण तैयार करें
आलू को मैश करें और उन्हें सोया पेस्ट, ब्रेडक्रंब, अदरक लहसुन पेस्ट, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक के साथ एक कटोरे में मिलाएँ।
चरण 3 डीप फ्राई करें
अच्छी तरह से मिलाएँ और उन्हें कटलेट का आकार दें। एक गहरे फ्राइंग पैन में तेल गरम करें। तैयार कटलेट को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें। अतिरिक्त तेल निकाल दें।
चरण 4 परोसने के लिए तैयार
उन्हें ब्रेडस्टिक्स या आइसक्रीम स्टिक्स से सजाएँ। केचप या पुदीने की चटनी के साथ परोसें।