ब्रेकफास्ट में क्या बनाया जाए यह हमेशा ही चिंता की बात रहती हैं। ऐसे में आज हम आपके लिए साउथ इंडियन डिश वेन पोंगल बनाने की Recipe लेकर आए हैं जो स्वाद का जबरदस्त जायका देगी। इसे बनाना बहुत ही आसान हैं और मिनटों में तैयार हो जाता हैं। तो आइये जानते हैं इसकी Recipe के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 3 टेबलस्पून घी
- आधा कप चावल (भिगोए हुए)
- आधा कप मूंगदाल (भिगोए हुए)
- 1 टीस्पून जीरा
- आधा टीस्पून कालीमिर्च पाउडर
- 2 टीस्पून अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट
- 1/4 टीस्पून हींग पाउडर
- 10-12 काजू
- थोड़े से करीपत्ते
- नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि
- कुकर में 1 टेबलस्पून घी गरम करें। चावल और दाल डालकर 2-3 मिनट तक भून लें।
- 4 कप पानी और नमक डालकर 3-4 सीटी आने तक पकाएं।
- एक पैन में घी गरम करके जीरा, हींग पाउडर, काजू,अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट और करीपत्ते डालकर 1 मिनट तक भून लें।
- आंच से उतारकर इस छौंक को पके हुए दाल-चावल में मिलाएं और अच्छी तरह मिक्स करें।गरम-गरम सर्व करें।