Sooji Cheela: अगर आप सुबह देर से पहुंचे हैं तो 10 मिनट में सूजी का चीला बना सकते हैं. इसे बनाना बहुत आसान है और यह एक स्वस्थ नाश्ते का विकल्प है सूजी हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है. इससे कई तरह के व्यंजन बनते हैं, लेकिन अगर आप सुबह देर से पहुंचे हैं तो 10 मिनट में सूजी का चीला बना सकते हैं. इसे बनाना बहुत आसान है और यह एक स्वस्थ नाश्ते का विकल्प है। आप इसे अपने साथ पैक करके लंच के तौर पर भी ले जा सकते हैं. आइए आपको बताते हैं इसकी आसान रेसिपी|
सूजी चीला बनाने की सामग्री Ingredients for making semolina chilla
सूजी- 1 कप
दही- आधा कप
प्याज- बारीक कटा हुआ
टमाटर-1
गाजर- 1
शिमला मिर्च - 1
नमक स्वाद अनुसार
लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच
पानी - आवश्यकतानुसार
तेल- आवश्यकतानुसार
हरी मिर्च-1-2
धनिया पत्ती - बारीक कटी हुई
सूजी का चीला कैसे बनाये
सबसे पहले एक बाउल में सूजी और दही डालकर अच्छे से फेंट लें. ध्यान रखें कि सूजी का मिश्रण न ज्यादा पतला हो और न ज्यादा गाढ़ा.
अब एक बाउल में प्याज, टमाटर, गाजर, शिमला मिर्च, हरा धनिया और हरी मिर्च इन सभी सब्जियों को बारीक काट लें।
लाल मिर्च पाउडर, नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और 15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
15 मिनट बाद अब एक पैन को गैस पर रखें. इसमें तेल डालें. - जब तेल गर्म हो जाए तो उस पर सूजी का घोल डालें और अच्छे से फैला दें.
दोनों तरफ से पलट-पलट कर तलें. इसे एक प्लेट में निकाल लीजिए. इसी तरह सभी को बेक कर लीजिए.
सूजी चिली को हरे धनिये की चटनी, टमाटर सॉस, नारियल की चटनी या मूंगफली की चटनी के साथ परोसिये और खाइये.