सोडा ब्रेड एक आयरिश व्यंजन बेक्ड ब्रेड रेसिपी है जो निश्चित रूप से सभी आयु वर्ग के लोगों को पसंद आएगी। यह सिर्फ़ मूल सामग्री के साथ एक अच्छी पुरानी शैली की सोडा ब्रेड है। छाछ इस क्रस्टी लोफ को एक अच्छा स्वाद और सुखदायक सुगंध देता है। यह एक ज़रूर आजमाने वाली ब्रेड रेसिपी है जिसे आप अपने प्रियजनों के लिए बना सकते हैं।
400 ग्राम मैदा
2 चम्मच नमक
2 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
250 ग्राम गेहूं का आटा
1 पिंट छाछ चरण 1
ओवन को 90 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और बेकिंग शीट पर हल्का चिकना करके मैदा लगाएँ।
चरण 2
गेहूं के आटे को मिक्सिंग बाउल में लगभग 5 बार छान लें और फिर मैदा, बेकिंग सोडा और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
चरण 3
अब एक मिक्सिंग बाउल में लकड़ी के चम्मच से धीरे-धीरे मैदा और छाछ मिलाएँ। अब सूखी सामग्री के साथ संगमरमर के स्लैब पर ज्वालामुखी का आकार बनाएँ, छाछ डालें और गांठों को रोकने के लिए चाकू से मिलाएँ।
चरण 4
और छाछ डालें और और मैदा मिलाएँ। तब तक जारी रखें जब तक आटा पूरी तरह से मिश्रण में समा न जाए। मिश्रण में थोड़ा खिंचाव होना चाहिए। मिश्रण को बेकिंग शीट में रखें और 45 मिनट के लिए ओवन में रखें या जब तक सुनहरा भूरा रंग न मिल जाए।
चरण 5
तार की ट्रे पर ठंडा होने के लिए छोड़ दें। आपकी सोडा ब्रेड परोसने के लिए तैयार है। आप इसे चाय या कॉफी के साथ परोस सकते हैं।