Shardiya Navratri Chutney Recipe: नवरात्रि के व्यंजनों का स्वाद बढ़ जाएगा इस चटनियां से
Shardiya Navratri Chutney Recipe: आप फलाहार का स्वाद बढ़ाने के लिए व्रत में खाई जाने वाली फलाहार चटनी बनाकर खा सकती हैं। चलिए बताते हैं उन चटनियों की रेसिपी के बारे में।
मूंगफली की चटनी Peanut chutney
सामग्री
2 चम्मच घी
3 चौथाई मूंगफली फ्राई की हुई
1 चम्मच सफेद उड़द दाल
2 चम्मच चना दाल
कढ़ी पत्ती
1 हरी मिर्च, सूखी लाल मिर्च
एक चौथाई इंच अदरक
नमक स्वादानुसार
आधा चम्मच राई
विधि
घी में मूंगफली रोस्ट करने के साथ उरद दाल, चने की दाल को फ्राई करें।
इसके बाद इसमें कढ़ी पत्ता, मिर्च डालकर 1 मिनट तक फ्राई कर पकाएं।
अब इस मिश्रण को ग्राइंडर में डालकर पेस्ट बना लें।
तड़के के दूसरे बर्तन में घी में राई, पत्ता, उड़द दाल और लाल मिर्च डालकर पका लें।
अब इसे पेस्ट के ऊपर डालकर सर्व करें।