आलू सबसे बहुमुखी सब्जियों में से एक है जिसे कई तरह से बनाया जा सकता है और कई स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जा सकते हैं। इसलिए, हम आपके लिए आलू सलाद की एक रेसिपी लेकर आए हैं जिसे आप मिस नहीं कर सकते। बेक्ड आलू सलाद एक दिलचस्प सलाद रेसिपी है जो आपके खाने में पौष्टिकता भर देगी। इसे साइड डिश के तौर पर और खाने के तौर पर भी परोसा जा सकता है। यह सलाद रेसिपी शाकाहारी है लेकिन अगर आप इसमें बेकन मिला दें तो यह मांसाहारी बन जाएगा। यह बनाने में आसान सलाद है जो काफी संतोषजनक है। आपको बस इतना चाहिए: आलू, वेज मेयोनीज, खट्टी क्रीम, हरे प्याज, धनिया पत्ती, कसा हुआ पनीर और बस हो गया। इस सलाद में इस्तेमाल किए गए आलू को पहले बेक किया जाता है और फिर मेयोनीज और खट्टी क्रीम के मिश्रण से ढक दिया जाता है। फिर उन्हें नमक और काली मिर्च से सीज किया जाता है। यह मलाईदार सलाद अपने लाजवाब स्वाद से आपका दिन बना देगा। हर उम्र के लोगों को पसंद आने वाला यह सलाद आप किटी पार्टी, बुफे और छोटे-मोटे समारोहों में परोस सकते हैं। तो, आप किस बात का इंतज़ार कर रहे हैं? आगे बढ़ें और अभी इस सलाद रेसिपी को ट्राई करें और अपने प्रियजनों के साथ इसका लुत्फ़ उठाएँ।
4 आलू
1/2 कप चेडर चीज़
3 बड़ा चम्मच खट्टी क्रीम
आवश्यकतानुसार काली मिर्च
3 बड़ा चम्मच वेज मेयोनीज़
1 मुट्ठी धनिया पत्ती
1 मुट्ठी हरी प्याज़
आवश्यकतानुसार नमकचरण 1
इस स्वादिष्ट सलाद को तैयार करने के लिए, ओवन को 175 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। इसके बाद, एक बाउल में चेडर चीज़ को कद्दूकस कर लें। धनिया पत्ती को धोकर दूसरे बाउल में बारीक काट लें। फिर, हरी प्याज़ को धोकर काट लें।
चरण 2
अब, आलू को अच्छी तरह से धो लें और कांटे से छेद कर लें। बेकिंग ट्रे पर एल्युमिनियम फॉयल बिछाएँ और उसमें आलू रखें। 30-40 मिनट तक बेक करें जब तक कि वे नरम न हो जाएँ।
चरण 3
उन्हें निकालें और ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद, उनका छिलका उतारें और उन्हें ठीक से काट लें। उन्हें थोड़ी देर के लिए अलग रख दें। एक छोटा बाउल लें और उसमें मेयोनीज़ और खट्टी क्रीम को मिलाएँ।
चरण 4
एक अलग कटोरे में पके हुए आलू डालें और अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। फिर, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम मिश्रण डालें और समान रूप से कोट करें।
चरण 5
ऊपर से कसा हुआ पनीर और कटा हुआ हरा प्याज डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और धनिया पत्ती से गार्निश करें। तुरंत परोसें।