कल रविवार हैं और सभी इस दिन का बेसब्री से इंतजार करते हैं। रविवार के दिन घरों में कुछ ना कुछ स्पेशल बनाया जाता है जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आए। अगर आप भी कुछ स्पेशल बनाने की सोच रहे हैं, तो आज हम लेकर आए हैं आपके लिए शाही एग पकौड़ा बनाने की रेसिपी। यह आपको स्वाद के साथ सेहत भी प्रदान करेगा। आइये जानते हैं इसकी रेसिपी।
आवश्यक सामग्री
- 2 अंडे (उबले हुए)
- 2 प्याज़ (तले हुए)
- 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 टीस्पून काजू-बादाम का पेस्ट
- 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
- आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- आधा टीस्पून धनिया पाउडर
- नमक और चाट मसाला स्वादानुसार
- हरा धनिया (कटा हुआ)
- आधा कप बेसन
- तलने के लिए तेल
बनाने की विधि
- स्टफिंग बनाने के लिए बाउल में तला हुआ प्याज़, काजू-बादाम का पेस्ट, नमक और सारे पाउडर मसाले मिलाएं।
- एक पैन में 1 टेबलस्पून तेल गरम करके उपरोक्त मसाला डालकर भून लें और आंच से उतार लें।
- एक अन्य पैन में बेसन, नमक और आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बनाएं।- उबले हुए अंडों को थोड़ा-सा काटकर उसमें से पीला भाग निकाल उपरोक्त मसाले वाली स्टफिंग भरें।
- बेसन के घोल में डुबोकर गरम तेल में सुनहरा होने तक तल लें।
- टुकड़ों में काटकर हरी चटनी के साथ सर्व करें।