Life Style लाइफ स्टाइल : 1 चम्मच जैतून का तेल
½ सेवॉय गोभी, कटी हुई, बीच से निकाला हुआ, बारीक कटा हुआ
¼ नींबू, रस निकाला हुआ
15 ग्राम मक्खन (वैकल्पिक)
20 ग्राम हेज़लनट्स, टोस्ट किए हुए और हल्के से कुचले हुए एक बड़े फ्राइंग पैन को मध्यम आँच पर बहुत गर्म होने तक गर्म करें। तेल डालें, फिर गोभी को एक समान परत में डालें। 1-2 मिनट के लिए छोड़ दें जब तक कि यह हल्का जल न जाए। हिलाएँ, फिर 1-2 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि यह फिर से जल जाए। तब तक दोहराएँ जब तक कि गोभी नरम न हो जाए और पूरी तरह से जल न जाए। आँच से उतारें।
स्वादानुसार मसाला डालें, नींबू का रस निचोड़ें और मक्खन डालें (यदि इस्तेमाल कर रहे हैं)। मिलाने के लिए हिलाएँ, फिर हेज़लनट्स छिड़कें।