रेसिपी Recipe: जिसमें शिवभक्त भगवान शिव की भक्तिभाव के साथ पूजन करेंगे तो वहीं पर इस मौके पर नियमपूर्वक व्रत रखेंगे। अगर आप भी सावन के महीने में व्रत रखने वाले है और साबूदाना की खिचड़ी खाकर बोर हो गए है तो आप इस मौके पर नई Dish लौकी की खीर बना सकते है। इसे घर में बनाना बेहद आसान होता है।
जानिए क्यों फायदेमंद है लौकी की खीर
आपको बताते सावन सोमवार के व्रत के दौरान अगर हम लौकी की खीर बनाते है तो इसे भगवान शिव को भोग लगा सकते है। यह स्वाद में बेस्ट होेने के साथ ही सेहत के लिए भी फायदेमंद मानी जाती है।
क्या चाहिए सामग्री
-यहां लौकी की खीर बनाने के लिए यह सामग्री ले सकते है।
-एक कप कद्दूकस की हुई लौकी,
-दो कप दूध,
-एक कप पानी,
-दो बड़े चम्मच चीनी
-एक चम्मच इलायची पाउडर
-दो चम्मच बारीक कटे हुए Dry Fruits और थोड़ा घी
जानिए लौकी की खीर बनाने की विधि
-यहां पर इन सभी सामग्रियों के साथ यह लौकी की खीर बना सकते है।
-अब लौकी की खीर बनाने के लिए आप सबसे पहले लौकी को अच्छी तरह धोकर छील लें।
-अब इसे कद्दूकस कर ले और साइड में रख दे, थोड़ी देर कद्दूकस की हुई लौकी को ढक कर रखे।
-तब तक एक बर्तन में दूध ले और उसे गैस पर मध्यम आंच पर उबलने दे, जब यह अच्छे तरीके से उबल जाए, तो उसमें कद्दूकस की हुई लौकी डाल दे और थोड़ी देर तक गैस पर उबलने दें।
-अब इसमें स्वाद अनुसार चीनी और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला ले और धीमी आंच पर पकने दें।
-थोड़ी देर बाद आप चाहे, तो इसमें दूध मसाला मिला सकते हैं और थोड़े ड्राई फ्रूट्स डाल दे. आप इसमें ऊपर से घी भी डाल सकते हैं।
-अब इसे 10 से 15 मिनट तक पकाएं और फिर एक बॉल में निकालकर ऊपर से काजू बादाम के टुकड़े डाल दें.
-आपकी खीर अब पूरी तरह बनकर तैयार हो गई है.
-आप इसे मेहमानों को सर्व कर सकते हैं या फिर भगवान को भोग लगा सकते हैं और व्रत वाले दिन आप गरमा गरम खा भी सकते हैं।