Recipe व्यंजन विधि: गर्मी का सीजन जहां पर चल रहा है तो वहीं पर इस मौसम में हर कोई इस मौसम में ठंडा पीना पसंद होता है इसमें शरीर को ठंडक मिलती है तो वहीं पर एक से बढ़कर ठंडी चीजें खाते है। अगर आपने इस मौसम में चाय के शौकीन होने के बाद भी गर्मी की वजह से चाय पीने से दूरी बना ली है तो आपकी चाय की कमी आज हम पूरी कर देते है। ताइवान की बबल टी के बारे में शायद ही आपने सुना होगा, इस चाय का सेवन करने से आपको चाय का स्वाद को मिलता है वहीं पर आपको किसी महंगे कैफै में नहीं भटकना पड़ता। चलिए जानते है इसकी आसान रेसिपी।
चाय बनाने के लिए क्या चाहिए
यहां पर बबल टी बनाने के लिए आपको कई चीजों की जरूरत है जो इस प्रकार है…
टैपिओका पर्ल्स/साबुदाना- एक कप
चाय की पत्ती- एक चम्मच
ब्राउन शुगर/शहद- दो चम्मच
दूध- दो कप
पानी- दो कप
आइस क्यूब्स- जरूरत के अनुसार
जानिए कैसे बनाएं टी
यहां पर बबल टी घर में बनाने की विधि इस प्रकार है-
1- इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन लें इसमें पानी रखें साथ ही टेपिओका बॉल्स को डालकर इसमें उबाल लें।
2- यहां पर पानी में डालने के बाद ये बॉल्स जब फूल जाए तो गैस को बंद कर दें।
3- इसके बाद आप एक और पैन लें इसमें पानी डालकर चाय की पत्ती को उबाल लें।
4-इसके बाद आप अगर चाय छानकर ठंडा हो जाने दें और फिर इस चाय को फ्रिज में रख दें।
5-इसके बाद पहले से उबाली हुई Tapioca Balls को ठंडे पानी से धोकर हल्के हाथों से निचोड़ लें,इसमें ध्यान रहे कि, यह पैन में चिपके और न ही मैश हो।
6-इन बॉल्स को एक कटोरी में निकाल कर रख दें और इन पर ब्राउन शुगर या शहद डालकर मिक्स कर सकते है।
7-इसके अलावा आप इसके टेस्ट को बढ़ाने के लिए ब्राउन शुगर सिरप बना सकते हैं।
8- आगे की स्टेप्स में आप सर्विंग गिलास में टेपिओका के बॉल्स के साथ शुगर सीरप डालें।
9-इसके बाद चाय और ठंडा दूध डालकर मिक्स कर लें।
10- इसके साथ ही आपकी बबल टी तैयार होती है इसमें आप ठंडी बनाने के लिए आईस क्यूब को डाल सकते है।