Recipe: स्नैक्स में बनाएं पनीर नगेट्स, भूल जाएंगे पकौड़ों का स्वाद
आपने कई बार कई तरह के पकौड़े खाए होंगे. मगर इस बार अगर आप घर में पकौड़े बनाने का मन बना रहे हैं
जनता से रिश्ता वेबडेस्क | आपने कई बार कई तरह के पकौड़े खाए होंगे. मगर इस बार अगर आप घर में पकौड़े बनाने का मन बना रहे हैं तो पकौड़े नहीं बनाइए क्रिस्पी पनीर नगेट्स. इनका जायका (Taste) इतना लाजवाब होता है कि आप इनके आगे पकौड़ों का जायका भूल जाएंगे और हर बार पनीर नगेट्स बनाने की फरमाइश करेंगे. ये खाने में इतने टेस्टी और क्रिस्पी (Crispy) होते हैं कि इनको देखते ही आप खुद को रोक नहीं पाएंगे. यह कम समय में ही आसानी से बन कर तैयार हो जाते हैं. तो इस बार बच्चों और बड़ों को इवनिंग स्नैक्स में खिलाइए क्रिस्पी पनीर नगेट्स. आइए जानें पनीर नगेट्स बनाने की आसान रेसिपी-
पनीर नगेट्स बनाने के लिए सामग्री
7 क्यूब्स पनीर
ब्रेड क्रम्ब्स 1 कप
नमक- स्वादानुसार
आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
तेल - डीप फ्राई करने के लिए जरूरत के मुताबिक
कॉर्नफ्लोर - 2 चम्मच
2 चम्मच आटा या मैदा
अदरक-लहसुन पेस्ट- आधा चम्मच
आधा चम्मच नींबू का रस
पनीर नगेट्स बनाने का तरीका
पनीर नगेट्स बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को कद्दूकस कर लें. इसके बाद ब्रेड क्रम्ब्स और कॉर्न फ्लोर को छोड़कर सभी सामग्री एक बड़े बाउल में मिक्स कर लें. फिर एक दूसरे बाउल में कॉर्न फ्लोर का एक पतला सा घोल तैयार करें. अब बड़े बाउल में तैयार किए गए मिक्स को कटलेट का शेप दीजिए. जब कटलेट तैयार हो जाएं तो इसे कॉर्न फ्लोर मिश्रण में अच्छी तरह डुबाएं और निकाल लें. इसके बाद इन ब्रेड क्रम्ब्स में कटलेट को अच्छे से लपेट दें. फिर एक कड़ाही या गहराई वाले पैन में तेल को गर्म कीजिए और कटलेट को ड्रीप फ्राई करें. तैयार हैं आपके स्वादिष्ट पनीर नगेट्स. इन्हें आप हरे धनिया की चटनी और टोमेटो सॉस के साथ परोसिए.