Recipe: सर्दियों में मेथी के पराठे खूब खाए जाते हैं। यह सिर्फ स्वादिष्ट लगते हैं बल्कि काफी हेल्दी भी होते हैं। यहां जानें इसकी रेसिपी।मेथी पराठा एक स्वादिष्ट और हेल्दी पराठा है, जो कई समाग्रियों जैसे मेथी के पत्तों, बेसन, गेहूं के आटे, हरी मिर्च, दही और कई अन्य सामग्रियों का उपयोग करके बनाया जाता है। इस लजीज पराठे को आसानी से तैयार किया जा सकता है और आप इसे घर पर भी बना सकते हैं। इसे Breakfast में सर्व करने के अलावा बच्चों के टिफिन में भी पैक कर सकते हैं। तो चलिए शुरू करते हैं मेथी के पराठे घर पर बनाने की विधि!
मुख्य सामग्री
1 कप grocery provisions
1 कप Vegetables
3/4 कप Dairy & Cheese
1 - Vegetables
1 छोटी चम्मच Grains, pulses, flour
1 छोटी चम्मच grocery provisions
1 छोटी चम्मच Spices & Herbs
1 बड़ी चम्मच Oil
1 Pinch Spices & Herbs
2 छोटी चम्मच Spices & Herbs
मुख्य पकवान के लिए
1 कप grocery provisions
1 कप Vegetables
3/4 कप Dairy & Cheese
1 - Vegetables
1 छोटी चम्मच Grains, pulses, flour
1 छोटी चम्मच grocery provisions
1 छोटी चम्मच Spices & Herbs
1 बड़ी चम्मच Oil
1 Pinch Spices & Herbs
2 छोटी चम्मच Spices & Herbs
Step 1:
एक बाउल लें और उसमें गेंहू का आटा और मेथी डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। अब इसमें अजवाईन, तिल, लहसुन पेस्ट, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह से मिक्स करें।
Step 2:
अब मिश्रण में चीनी, नमक और दही डालकर अच्छे से मिलाएं। मिश्रण में थोड़ा तेल डालें और उसे आटे की तरह गूंदे। आवश्यकतानुसार थोड़ा थोड़ा पानी डालते रहें।
Step 3:
अब गूंदे आटे की छोटी-छोटी लोई बनाकर पराठों के आकार में बेल लें।
Step 4:
एक तवा लें और उसे गर्म करें। तवा गरम होने के बाद Parathas को डालें और दोनों तरफ से अच्छी तरह से पकाएं। अब तैयार है आपका गर्मागर्म मेथी पराठा!