रेसिपी: ये रेसिपी उन लोगों के लिए खास है जिन्हें स्वीट कॉर्न पसंद है, और बच्चों के लिए भी यह काफी पसंदीदा बन सकती है। यह बनाने में आसान है और मेहमानों के लिए भी परफेक्ट है। आइए जानते हैं इसे बनाने की सरल रेसिपी।
कॉर्न पुलाव बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
बासमती चावल
अमेरिकन कॉर्न
घी या सरसों का तेल
प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट
नमक
हरी मिर्च
जीरा, तेज पत्ता, काली मिर्च, लौंग
गर्म पानी
हरा धनिया
नींबू का रस
रंग-बिरंगी शिमला मिर्च
कद्दूकस किया हुआ नारियल
कॉर्न पुलाव बनाने की विधि:
चावल तैयार करें:
सबसे पहले बासमती चावल को धोकर 20-25 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
पेस्ट बनाएं:
हरी मिर्च और धनिया पत्तियों को पीसकर पेस्ट बना लें।
तड़का तैयार करें:
एक पैन में घी या तेल गरम करें। इसमें जीरा, लौंग, तेज पत्ता, काली मिर्च डालें। फिर प्याज, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्च का पेस्ट डालें और भूनें।
कॉर्न और चावल डालें:
अब अमेरिकन कॉर्न डालें और फिर भीगे हुए चावल को छानकर पैन में डालें। सबको अच्छी तरह मिक्स करें।
पानी डालकर पकाएं:
पैन में गर्म पानी डालें, साथ ही स्वादानुसार नमक मिलाएं और 20 मिनट तक पकने दें।
फाइनल टच:
चावल पकने के बाद नींबू का रस डालें। हल्की भुनी हुई रंग-बिरंगी शिमला मिर्च, कटी हुई धनिया पत्ती और कद्दूकस किए नारियल से गार्निश करें।
गरमा-गरम कॉर्न पुलाव तैयार है।