Life Style लाइफ स्टाइल : मीठे व्यंजनों का लुत्फ़ उठाने से बेहतर कोई और तरीका नहीं है। घर पर यह स्वादिष्ट व्यंजन बनाकर, आप अपने प्रियजनों को अपनी अद्भुत पाक कला से लुभा सकते हैं। इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह है कि इसे बनाने के लिए आपको ज़्यादा समय और मेहनत की ज़रूरत नहीं है। आपको बस सभी सामग्री की ज़रूरत है और आप तैयार हैं! इसके अलावा और क्या? रास्पबेरी की अच्छाई इस डिश के स्वास्थ्य को और बढ़ा देती है। इसे रास्पबेरी, क्रीम चीज़ और बिस्किट के टुकड़ों जैसी कुछ आसानी से उपलब्ध सामग्री से बनाया जाता है! यह खास पार्टी के लिए तैयार करने के लिए एक बेहतरीन डिश है
500 ग्राम रास्पबेरी
4 बड़े चम्मच मक्खन
4 बूँदें वेनिला एसेंस
1/4 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
1/2 कप व्हीप्ड क्रीम
2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
चरण 1 क्रस्ट बनाएं
क्रस्ट बनाने के लिए, एक कटोरे में बिस्किट के टुकड़े, मक्खन, ब्राउन शुगर डालें और सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ। एक 8 इंच का पैन लें और इस मिश्रण को पैन के नीचे और किनारों पर समान रूप से फैलाएँ। इसे आधे घंटे के लिए छोड़ दें और फिर 5 मिनट तक बेक करें, जब तक कि यह क्रस्टी न हो जाए।
चरण 2 टॉपिंग तैयार करें
टॉपिंग के लिए, एक पैन में आधी रसभरी को चीनी और पानी के साथ धीमी आंच पर रखें और रसभरी के नरम होने तक पकाएँ। आंच से उतारें और इसे प्यूरी बनाने के लिए ब्लेंड करें, फिर से इसे धीमी आंच पर रखें, तब तक जिलेटिन शीट में पानी डालें (बिना फ्लेवर वाली शीट का इस्तेमाल करें) और इसे कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। जब यह पूरी तरह से घुल जाए तो आंच से उतार लें।
चरण 3 रास्पबेरी चीज़केक बैटर बनाएँ
अब चीज़केक बैटर के लिए, एक स्टैंड मिक्सर में, क्रीम चीज़ और चीनी को मध्यम-धीमी गति पर पैडल अटैचमेंट से चिकना होने तक फेंटें। फिर वेनिला एक्सट्रैक्ट, दालचीनी डालें और रास्पबेरी टॉपिंग डालें। टॉपिंग के लिए 3/4 कप टॉपिंग अलग रखें।
चरण 4 हैवी क्रीम को फेंटें और रास्पबेरी बैटर के साथ मिलाएँ
एक अलग कटोरे में, हैवी क्रीम को तब तक फेंटें जब तक कि मध्यम चोटियाँ न बन जाएँ। व्हीप्ड क्रीम को रास्पबेरी चीज़केक बैटर में तब तक धीरे-धीरे मिलाएँ जब तक कि यह सब मिल न जाए।
चरण 5 क्रस्ट के ऊपर डालें, टॉपिंग से ढक दें और इसे जमने दें
इस मिश्रण को क्रस्ट पैन में डालें और रास्पबेरी टॉपिंग से ढक दें और इसे 3 से 4 घंटे या जमने तक रेफ्रिजरेटर में रख दें।
चरण 6 ताज़ी रास्पबेरी के साथ परोसें
इसे पैन से निकालें और कुछ ताज़ी रास्पबेरी के साथ परोसें। डेट नाइट्स और संडे ब्रंच के लिए बढ़िया। आप इस मीठे व्यंजन को किसी बड़े खाने के बाद परोस सकते हैं, यह चाय के समय के लिए भी एक बेहतरीन व्यंजन है। तो इस व्यंजन को आज़माएँ और अपने प्रियजनों को प्रभावित करें और नीचे दिए गए टिप्पणी अनुभाग में हमारे साथ अपनी प्रतिक्रिया साझा करें।