इस साल आजादी का जश्न तिरंगे रंग की मिठाइयों के साथ मनाया जा सकता है. कड़ी मेहनत से हासिल की गई आजादी का जश्न हर साल पूरे देश में धूमधाम से मनाया जाता है। इस बार आप आजादी के इस महापर्व में देशभक्ति की मिठास घोलते हुए खास तिरंगे की मिठाई बनाकर सबका मुंह मीठा करा सकते हैं. लौकी, गाजर और मावा से बनी तिरंगे मिठाई को जो भी खाएगा, इसकी तारीफ किए बिना नहीं रह पाएगा. इस मिठाई को देखकर हर किसी का इसे खाने का मन हो जाएगा.तिरंगी मिठाई बनाने के लिए सबसे पहले लौकी का हलवा और गाजर का हलवा बनाना पड़ता है, उसके बाद मावा और अन्य सामग्रियों का उपयोग करके तिरंगी मिठाई बनाई जाती है. आइए जानते हैं तिरंगे वाली मिठाई बनाने की विधि.
तिरंगा मिठाई बनाने की सामग्री
गाजर का हलवा - 1 कप
लौकी का हलवा - 1 कप
मावा (खोया) – 1 कप
कटे हुए बादाम - 2 चम्मच
पिस्ते की कतरन - 2 चम्मच
नारियल पाउडर - 2 बड़े चम्मच
पिसी हुई इलायची - 1 छोटा चम्मच
देसी घी - 2 चम्मच
चीनी पाउडर - 2 बड़े चम्मच
तिरंगी मिठाई रेसिपी
स्वाद से भरपूर तिरंगी मिठाई बनाने के लिए सबसे पहले लौकी और गाजर का हलवा बनाएं. - बनाने के बाद इन्हें एक बाउल में ढककर अलग रख दें. अब मावा को एक बर्तन में निकाल लीजिए और हाथ से अच्छी तरह मसल लीजिए. - इसके बाद मावा में नारियल का पाउडर डालकर अच्छे से मिला लीजिए. - इसके बाद इलायची पाउडर डालकर मिलाएं. - अब एक प्लास्टिक शीट को घी से चिकना कर लें.- इसके बाद सबसे पहले इसके ऊपर गाजर का हलवा फैलाएं और फिर इसके ऊपर मावा से तैयार मिश्रण डालें और बादाम के टुकड़े फैलाएं. - इसके बाद इसके ऊपर लौकी का हलवा और पिस्ते की कतरन फैलाकर रोल बना लीजिए. - इसके बाद एक फॉयल पेपर लें और उसे घी से चिकना कर लें. - इसके बाद रोल को पेपर में लपेटकर फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें. - एक घंटे बाद रोल्स को निकालकर स्लाइस में काट लें. स्वादिष्ट तिरंगी मिठाई तैयार है.