कच्ची मूंगफली को छीलना मुश्किल इन तरीकों से काम कुछ ही मिनटों में पूरा करे

Life Style लाइफ स्टाइल : क्या आप जानते हैं कि मूंगफली को ओवन में भूनकर पकाया जाता है? वहीं, व्रत के खाने में अक्सर लोग कच्ची मूंगफली का इस्तेमाल करते हैं। जब मूंगफली को गर्म किया जाता है, तो छिलके आसानी से निकल जाते हैं, लेकिन जब वे कच्चे होते हैं, तो छिलके आपस में चिपक जाते हैं।

मूंगफली से इस पतले, लाल-भूरे छिलके को निकालना मुश्किल है। इस काम को आसान बनाने के लिए कुछ आसान तरीके और हैक्स हैं, जिनके बारे में हम आपको बताएंगे।

मूंगफली को छिलके सहित खाया जा सकता है, लेकिन चटनी या सॉस बनाते समय छिलका हटा देना चाहिए। जिन खाद्य पदार्थों में छिलके का उपयोग किया जाता है उनका स्वाद बहुत कड़वा होता है और उत्पाद के आधार पर बनावट प्रभावित हो सकती है।

मूंगफली के मक्खन और मूंगफली पाउडर की तरह, आपको वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए छिलके वाली मूंगफली की आवश्यकता होती है। छिलका हटाने से भुनी हुई मूंगफली का स्वाद बेहतर हो जाता है और कुछ लोगों के लिए उन्हें पचाना आसान हो जाता है। यहां जानें छिलका कैसे उतारें। मूंगफली से छिलका हटाने के लिए भूनना सबसे आसान तरीकों में से एक है और यह जादू की तरह काम करता है। इसे आज़माना भी आसान है -

ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम कर लें।

बेकिंग शीट पर कच्ची मूंगफली को एक परत में फैलाएं।

सुनहरा भूरा होने तक भूनें, लगभग 10-12 मिनट। ध्यान रहे कि इसे ज्यादा देर तक न भूनें.

भूनने के बाद मूंगफली को थोड़ा ठंडा होने दीजिए.

मूंगफली को अपनी हथेलियों के बीच रगड़ें या साफ किचन टॉवल में रखें और धीरे से रगड़ें।

छिलका आसानी से उतर जाता है और छिलके को साफ करके छिलके को हटाया जा सकता है।

इसके अलावा आप भूनी हुई मूंगफली को गैस पर सुखा भी सकते हैं.

कच्ची मूंगफली को माइक्रोवेव-सुरक्षित प्लेट या कटोरे में रखें।

माइक्रोवेव में 1 से 2 मिनट तक गर्म करें. यह सुनिश्चित करने के लिए हर मिनट जांच करें कि यह भुन गया है लेकिन जला नहीं है।

मूंगफली को ठंडा होने दें, फिर उन्हें अपने हाथों से रगड़ें या कागज़ के तौलिये से छिलका हटा दें।

यदि आपको थोड़ी मात्रा में छिलके वाली मूंगफली चाहिए, तो यह माइक्रोवेव हैक एक त्वरित समाधान है।

एक कटोरे में पानी उबालें.

- कच्ची मूंगफली डालें और 3-5 मिनट तक पकाएं.

पानी निथार लें और मूंगफली को थोड़ा ठंडा होने दें।

ठंडा होने पर मूंगफली के दानों को हाथों के बीच मसल लीजिए.

पकाने और छिलने के बाद मूंगफली को धूप में या ओवन में सुखाया जाता है। अगर आपको पीनट बटर जैसी रेसिपी में इसे सूखा रखने की ज़रूरत है, तो यह ट्रिक काम में आती है।