Life Style लाइफ स्टाइल : अपनी किटी पार्टी के लिए हेल्दी ऐपेटाइज़र की तलाश कर रहे हैं? इस पनीर स्टफ्ड टोमेटो को ट्राई करें, जो एक आसान-सी डिश है जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। इस स्टार्टर रेसिपी को टमाटर के ऊपरी हिस्से को काटकर और गूदा निकालकर पकाया जाता है। गूदे को पनीर और मसालों के मिश्रण के साथ पकाया जाता है ताकि इन खाली टमाटरों के लिए फिलिंग तैयार की जा सके। इसके अलावा, इन टमाटरों को कॉटेज चीज़ फिलिंग के इस पनीर से भरा जाता है और मोज़ेरेला चीज़ और धनिया पत्ती से गार्निश किया जाता है और परफ़ेक्ट तरीके से बेक किया जाता है। पार्टियों और गेट-टुगेदर के लिए ज़रूर ट्राई करें, यह फ़्यूज़न रेसिपी आपके मेहमानों का दिल जीत लेगी। इस चीज़ी ऐपेटाइज़र रेसिपी को घर पर ट्राई करें और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें!
200 ग्राम पनीर
2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
8 मध्यम आकार के टमाटर
आवश्यकतानुसार नमक
आवश्यकतानुसार गरम मसाला पाउडर
4 हरी मिर्च
1 चम्मच हल्दी
आवश्यकतानुसार लाल मिर्च पाउडर
2 प्याज़
चरण 1
सबसे पहले, टमाटर को बहते पानी के नीचे धोएँ और उन्हें थपथपाकर सुखाएँ। अब, हरी मिर्च और धनिया पत्ती को चॉपिंग बोर्ड पर रखें और बारीक काट लें। उन्हें एक तरफ रख दें।
स्टेप 2
अब, पनीर और पनीर को कद्दूकस करने के लिए एक कद्दूकस का इस्तेमाल करें और उन्हें अलग-अलग कटोरी में अलग रख दें। चॉपिंग बोर्ड पर, टमाटर की टोपी काटें और बीच में मौजूद गूदा निकालें। कटे हुए ऊपरी हिस्से को काट लें और गूदे वाले हिस्से को अलग रख दें।
स्टेप 3
इसके बाद, मध्यम आंच पर एक सॉस पैन रखें और उसमें तेल डालें। तेल गर्म होने पर, पैन में कटे हुए प्याज और हरी मिर्च डालें और नरम होने तक पकाएँ। उसी मिश्रण में, टमाटर का गूदा डालें और मिश्रण को लगभग 2-3 मिनट तक भूनें। इस बीच, ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्री-हीट करें।
स्टेप 4
अब पैन में गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इस मिश्रण में, कसा हुआ पनीर डालें और मिश्रण को 2-3 मिनट तक पकाएँ। जब यह पक जाए, तो फिलिंग को एक कटोरे में निकाल लें।
चरण 5
फिर, टमाटरों में पनीर की फिलिंग भरें और टमाटरों को कद्दूकस किए हुए परमेसन चीज़ और कटे हुए धनिये से सजाएँ। भरे हुए टमाटरों को बेकिंग डिश पर रखें और 25 मिनट तक बेक करें। गरमागरम परोसें!