Life Style लाइफ स्टाइल : गणेशोत्सव पर्व की शुरुआत आज यानि शनिवार को गणेश चतुर्थी से हो रही है। एच। 7 सितंबर को. यह 10 दिवसीय उत्सव हर साल देश के अलग-अलग हिस्सों में आयोजित किया जाता है। इस त्योहार के लिए लोग पहले से ही तरह-तरह की तैयारियां करते हैं। लोग गणपति बापा को अपने घरों में आमंत्रित करते हैं और 10 दिनों तक उनकी सेवा करते हैं। इस दौरान भगवान गणेश को तरह-तरह के पकवान (गणेश चतुर्थी प्रसाद) का भोग लगाया जाता है, लेकिन मेदक के बिना यह त्योहार अधूरा माना जाता है।
इसलिए बाबा के लिए मोदक महत्वपूर्ण है. ऐसे में अगर आप इस दौरान कुछ अच्छा करना चाहते हैं और भगवान गणेश को प्रसन्न करना चाहते हैं तो आप घर पर ही उनके लिए आसानी से मोदक बना सकते हैं. कृपया घर पर स्वादिष्ट और आसान केसर मावा मोडेक (गणेश चतुर्थी भोग) बनाने की विधि हमारे साथ साझा करें।
1 1/2 कप प्यूरी किया हुआ मावा
5 बड़े चम्मच पिसी हुई चीनी
1 1/2 चम्मच कटे हुए पिस्ते
1/4 चम्मच इलायची पाउडर
कुछ केसर के धागे
1 बड़ा चम्मच गरम दूध
- सबसे पहले एक छोटे कंटेनर में गर्म दूध और केसर डालें और अच्छी तरह मिला लें और अलग रख दें.
फिर मावा को एक गहरे नॉन-स्टिक पैन में डालें। मध्यम आंच पर 3-4 मिनट तक चलाते हुए पकाएं.
- फिर इसमें केसर-दूध का मिश्रण डालकर धीमी आंच पर 2 मिनट तक भूनें.
मावा मिश्रण को एक गहरे बाउल में डालें और 10-15 मिनट तक ठंडा होने दें।
- फिर मावा को उंगलियों से मसल लें और इसमें पिसी चीनी, इलायची पाउडर और पिस्ते डाल दें.
- फिर सभी चीजों को अच्छे से मिला लें और 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें.
- अब थोड़ा सा मावा मिश्रण लें और इसे चिकने मोदक सांचे के एक तरफ रख दें और मोदक सांचे को कसकर बंद कर दें.
मोडेक मोल्ड के किनारों से अतिरिक्त मोडेक मिश्रण हटा दें और मोडेक को मोल्ड से हटा दें।
अब हम भगवान गणेश को स्वादिष्ट और ताज़ा बने केसर मावा मोडेक का भोग लगाते हैं और सभी के साथ प्रसाद ग्रहण करते हैं।