मार्केट वाली ठंडाई अब आप भी घर पर ही बना सकते है ये रेसिपी देखे और बनाए होली स्पेशल ठंडाई
होली का दिन हो या गर्मियों में खुद को ताजगी और उर्जा देने की बात, ठंडाई का नाम सबसे पहले आता है। यह एक भारतीय पारंपरिक शीतल पेय रेसिपी है। इसका वर्णन आयुर्वेद में भी मिलता है।
जनता से रिश्ता विब्डेस्क | होली का दिन हो या गर्मियों में खुद को ताजगी और उर्जा देने की बात, ठंडाई का नाम सबसे पहले आता है। यह एक भारतीय पारंपरिक शीतल पेय रेसिपी है। इसका वर्णन आयुर्वेद में भी मिलता है। यूं तो ठंडाई पीने के कई फायदे हैं लेकिन होली पर इसका सेवन जरूर किया जाता है। आमतौर पर लोग पैकेट बंद ठंडाई का मसाला लेकर आते हैं और दूध में घोल में पीते हैं, लेकिन उसका स्वाद बाजार जैसी ठंडाई जैसा नही होता है। अगर आप भी इस होली घर पर बाजार जैसी क्रीमी और फ्लेवरफुल ठंडाई बनाना चाहते हैं तो फॉलो करें ये रेसिपी।
ठंडाई बनाने के लिए सामग्री-
-4.5 कप फुल फैट मिल्क (उबालकर ठंडा किया हुआ)
-1/4 कप पाउडर शक्कर
-1 चुटकी कुटी काली मिर्च
-कुछ स्ट्रैंड केसर
-1/4 कप बादाम पाउडर
2 चम्मच खस-खस पाउडर
2 चम्मच सौंफ पाउडर
- 1/2 चम्मच इलाइची पीसी हुई
-20 व्हाइट पेपरकॉर्न या 4-6 चम्मच गुलकंद