लाइफस्टाइल: "स्वस्थ जीवन शैली के लिए स्वस्थ भोजन।" व्यक्ति को संतुलित आहार खाने पर ध्यान देना चाहिए जो शरीर को विकास, रखरखाव और प्रतिरक्षा निर्माण के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व देगा। लेकिन शारीरिक सेहत के साथ-साथ मानसिक सेहत पर भी ध्यान देना उतना ही जरूरी है।
आज के समय में हमें ऐसे कई लोग मिलते हैं जो फिजिकल फिटनेस को महत्व देते हैं। वे स्वस्थ शरीर बनाए रखने के लिए नियमित रूप से कसरत करते हैं लेकिन संतुलित आहार और मानसिक स्वास्थ्य के बीच संबंध से अनजान हैं। हाल के वर्षों में, पोषण और मानसिक स्वास्थ्य के बीच संबंधों में काफी रुचि बढ़ी है।
मानसिक स्वास्थ्य को शामिल किए बिना फिटनेस की अवधारणा अधूरी है। प्रचलित मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं के संबंध में, भारत एक गंभीर चरण में है। सबसे हालिया एनसीआरबी अध्ययन के अनुसार, 2020 के बाद से आत्महत्या से होने वाली मौतों में 7.2% की वृद्धि हुई है, जो सीधे तौर पर आबादी में मानसिक स्वास्थ्य की सामान्य कमी को दर्शाता है। इसलिए, हमें विभिन्न रणनीतियों का उपयोग करके मानसिक स्वास्थ्य मुद्दों को संबोधित करने के लिए मौजूदा स्थिति पर ध्यान देना चाहिए।
पोषण और भोजन भी इस संबंध में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
अच्छे मानसिक स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए तीन प्रमुख कारक- भावनात्मक, मनोवैज्ञानिक और सामाजिक कल्याण- आवश्यक हैं। आज, तनाव, चिंता और मानसिक दबाव जैसे वाक्यांशों का उपयोग स्कूल जाने वाले बच्चों से लेकर वरिष्ठ नागरिकों तक, सभी द्वारा बहुत बार किया जाता है। चाहे वह स्कूल, काम या किसी अन्य क्षेत्र में अच्छा प्रदर्शन करने का दबाव हो। ये तत्व व्यक्ति के सामान्य स्वास्थ्य के साथ-साथ उसकी मानसिक स्थिति पर भी प्रभाव डालते हैं। खेल, योग और व्यायाम कुछ दृष्टिकोण हैं, लेकिन प्रत्येक को एक सरल लेकिन आवश्यक तत्व के साथ जोड़ा जाना चाहिए: एक पौष्टिक, अच्छी तरह से संतुलित आहार। यह मस्तिष्क को आवश्यक पोषण देता है। यह इंसान के दिमाग को स्थिर रखता है और उसे ऊर्जा देता है। इसके अतिरिक्त, यह याददाश्त में सुधार करता है, जो हमारे दैनिक जीवन के लिए आवश्यक है।
तो, सवाल उठता है कि मानसिक स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए हमें किस तरह का आहार लेना चाहिए? मानव शरीर के विकास के लिए फायदेमंद सभी आवश्यक प्रोटीन, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों में मौजूद होते हैं। हालाँकि, आप मानसिक स्वास्थ्य के लिए कुछ खाद्य पदार्थों के सेवन के बारे में सोच सकते हैं। सब्जियाँ, फल, मेवे आदि शामिल हैं। यदि आप एक मजबूत और स्वस्थ दिमाग चाहते हैं तो निम्नलिखित खाद्य पदार्थ आपके आहार का हिस्सा होने चाहिए।
हरी पत्तेदार सब्जियाँ: उनके पोषण महत्व के कारण, आहार विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ लगातार हरी पत्तेदार सब्जियों को हमारे आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं। हरी पत्तेदार सब्जियों में एंटीऑक्सिडेंट, आहार फाइबर, खनिज, α-लिनोलिक एसिड और विटामिन होते हैं। हरी पत्तेदार सब्जियाँ विटामिन K का अच्छा स्रोत हैं। अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन K चिंता और अवसाद के विकास को रोकने में मदद कर सकता है।
फल और जामुन: फल और जामुन का सेवन मस्तिष्क की कार्यक्षमता को बढ़ाने में मदद कर सकता है। इससे याददाश्त और एंटी-एजिंग दोनों प्रक्रियाओं में सुधार हो सकता है। अध्ययनों से पता चला है कि फल खाने वालों में मानसिक स्वास्थ्य के उच्च स्तर की रिपोर्ट करने की अधिक संभावना होती है और फल न खाने वालों की तुलना में उनमें अवसादग्रस्तता के लक्षणों का अनुभव होने की संभावना कम होती है। फल और जामुन भी एंटीऑक्सीडेंट के समृद्ध स्रोत हैं।
मछली: मछली में ओमेगा-3 फैट भरपूर मात्रा में होता है। ये लिपिड मस्तिष्क के लिए महत्वपूर्ण हैं, और ये वसा आहार से आने चाहिए क्योंकि मानव शरीर इनका निर्माण नहीं कर सकता है। महामारी विज्ञान के अध्ययन से पता चलता है कि ओमेगा-3 फैटी एसिड के खराब आहार सेवन और अवसाद के बीच एक संबंध है। तैलीय मछली और मछली की खुराक जैसे समुद्री भोजन ओमेगा -3 के उत्कृष्ट स्रोत हैं।
मेवे: बादाम और अखरोट मानसिक स्वास्थ्य में सुधार के लिए उत्कृष्ट हैं, और अखरोट में वसायुक्त मछली की तरह ही ओमेगा 3 वसा भी होता है। दूसरी ओर, बादाम विटामिन ई का अच्छा स्रोत हैं और याददाश्त बढ़ाने में मदद कर सकते हैं।
ये कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो हमारे लिए काफी सुलभ हैं। स्वस्थ दिमाग के लिए हमें इन्हें अपने आहार में शामिल करना चाहिए। याद रखें, स्वस्थ शरीर के साथ भी अस्वस्थ मन का मतलब अंततः समग्र स्वास्थ्य ख़राब होगा।
सामंथा क्लेटन, उपाध्यक्ष, खेल प्रदर्शन और फिटनेस शिक्षा, हर्बालाइफ द्वारा