लाइफ स्टाइल : अक्सर व्यक्ति को थोड़ी-थोड़ी भूख लगने लगती है जो व्यक्ति को काफी परेशान करती है। इस दौरान अगर कुछ हल्का मिल जाए तो कहने ही क्या? अगर आप घर पर कुछ हल्का बनाने की सोच रहे हैं तो आज हम आपके लिए नाचोस बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. इसका सेवन एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में किया जा सकता है। इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है. इस स्नैक का स्वाद बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगा. हेल्दी स्नैक के तौर पर नाचोज़ एक बेहतरीन विकल्प होगा। जानिए इसकी रेसिपी.
आवश्यक सामग्री
- 1 कप गेहूं का आटा
- 1/4 कप ग्राम
आटा - 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच अजवाइन
- नमक स्वादानुसार
- तेल
बनाने की विधि
- नाचोज़ बनाने के लिए एक बर्तन में गेहूं का आटा, बेसन, 1 बड़ा चम्मच तेल, हल्दी पाउडर, अजवाइन और नमक डालकर मिला लें.
अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए सख्त आटा गूथ लीजिए.
- अब आटे को 20-25 मिनट के लिए अलग रख दें.
- तय समय के बाद आटे को हाथों की मदद से अच्छे से गूथ लीजिए.
- अब आटे की एक बड़ी लोई बना लें.
- अब आटे को चौकोर आकार में बेल लें.
- आटे को चाकू की सहायता से चौकोर आकार में काट लीजिए और फिर इसे त्रिकोणीय आकार में काट लीजिए.
- अब बीच-बीच में कटर की मदद से निशान बना लें.
इसी तरह सारी लोई बेल कर काट लीजिये.
- अब मीडियम आंच पर पैन में तेल गर्म होने के लिए रखें.
- तेल के गर्म होते ही इसमें नाचोज़ डालें और इन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें.
- इसी तरह सारे नाचोज़ तल कर एक प्लेट में निकाल लीजिए.
क्रिस्पी स्वादिष्ट नाचोज़ तैयार हैं.
- इन्हें टमाटर सालसा, चटनी के साथ सर्व करें.