Summer Drink: जैसे-जैसे टेंपरेचर बढ़ता जा रहा है, वैसे-वैसे हम केवल ऐसे फूड आइटम्स और ड्रिंक्स ( Summer Drink) की तलाश मे रहते हैं जो हमारे शरीर को अंदर से ठंडा रखने में मदद कर सकें. तेज गर्मी हमारी एनर्जी लेवल पर असर डालती है और हमें डिहाइड्रेटेड और लेजी फील करा सकती हैं. बेशक, गर्मियों में हमें फ्रेश फील कराने के लिए बहुत सारी चीजे हैं, लेकिन हमारे दिलों में एक चीज जिसकी खास जगह होती है वो है क्लासिक शरबत (classic drinks). इस देसी कूलर का एक घूंट हमें तुरंत एनर्जी देने में मदद करता है. फिर वो चाहे गुलाब का शरबत हो, खरबूजे का शरबत हो, फालसा का शरबत हो या बेल का शरबत सभी का टेस्ट एक जैसा ही होता है. आज हम आपसे एक और टेस्टी शरबत की रेसिपी शेयर करने के लिए बहुत एक्साइटेड हैं जो निश्चित रूप से आपको पसंद आएगी. तो आप भी मोगरा शरबत के फ्रेश टेस्ट का आनंद लेने के लिए तैयार हो जाइए
मोगरा शरबत क्या है? (What Is Mogra Sharbat?)
जैसा कि नाम से पता चलता है, ये समर कूलर मोगरा ड्रिंक (चमेली) की पत्तियों से बनाया जाता है. इस शरबत को बनाने के लिए आपको बस इतना करना है कि मोगरा के पत्तों को पानी में उबा लेना है फिर उन्हें छान लें और पानी में इलायची पाउडर और चीनी डाल कर मिक्स करें. यह इस शरबत को एक अलग टेस्ट देगा जो यकीनन आपको मंत्रमुग्ध कर देगा.
आपको अपने समर डाइट में मोगरा शरबत को क्यों शामिल करना चाहिए? (Why Should You Include Mogra Sharbat In Your Summer Diet?)
मोगरा शरबत आपको हाइड्रेटेड और ताज़ा रखने में मदद करता है, यही वजह है कि यह एक बेहतरीन समर कूलर ड्रिंक है. इस शरबत को पीने से पाचन में भी मदद मिल सकती है और वजन कम करने में भी मदद मिल सकती है. चमेली इस शरबत में मेन इंग्रीटिएंट (Ingediants) है, जो आपको रिलैक्स करने में और ब्लड प्रेशर में सुधार करने में मदद कर सकता है. तो आगे बढ़ें और अपने आप अपने लिए इस फ्रेश शरबत का एक गिलास अभी बना लीजिए!
मोगरा शरबत रेसिपी: मोगरा शरबत कैसे बनाएं (Mogra Sharbat Recipe: How To Make Mogra Sharbat)
मोगरा शरबत बनाने के लिए सबसे पहले मोगरे के फूलों को अच्छे से धोकर उसकी डंठल हटा लें. अब एक पैन में पानी उबालें और उसमें मोगरे के फूल डाल दें. उन्हें 10 से 15 मिनट के लिए पानी में भीगने दें. इससे उनका स्वाद पानी में मिल जाएगा, अब इस पानी को एक बर्तन में छानकर निकाल लीजिए. पानी को फिर से गर्म करें और उसमें चीनी और इलायची पाउडर डाल कर मिक्स कर लें. जब चीनी पूरी तरह से घुल जाए तो आंच को बंद कर दें और इसे रूम टेंपरेचर (room temperature) पर ले आएं. अब शरबत को ठंडा करने के लिए फ्रिज में रख दें. अब सर्व करने के लिए एक गिलास में कुछ आइस क्यूब्स लें और उसमें शरबत डालें और और ताज़े पुदीने के पत्तों से गार्निश करें. आपका टेस्टी समर कूलर ड्रिंक बनकर तैयार है.